Chandeleur ir ideāls laiks, lai mājās izmēģinātu jaunas pankūku receptes un iepriecinātu savu mīļoto, dzīvesbiedru, bērnus vai pat sevi!
Ja vēl nekad neesat gatavojuši griķu miltu plācenīšus, tad aplūkojiet šefpavāra Nolveina Corre recepti, kas soli pa solim izskaidrota turpmāk!
* * *
Griķu miltu pankūku recepte pēc Nolvena Korē (Nolwenn Corre).
Sastāvdaļas :
Griķu milti 500gr
T55 milti 50gr
rupjā sāls 1 šķipsniņa
vesela ola 1 gab.
eļļa 1 ēdamkarote
ūdens 1 L.
Pagatavošana:
Ievietojiet griķu miltus, T55 miltus, 1 šķipsniņu rupjās sāls, vienu veselu olu un 1 ēdamkaroti eļļas bļodā.
Samaisiet, pēc tam pa druskai pievienojiet ūdeni, visu laiku maisot (varat pievienot vairāk ūdens atkarībā no tā, cik ērti lietojat krepu veidni vai pannu).
Uzkarsējiet uz krepu pannas nedaudz sviesta un uz tās uzlieciet kausu mīklas.
Gatavojiet krepes no katras puses, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
Atlieciet krēpes uz šķīvja, kamēr gatavojat.
Padoms:
Izmantojiet kādu eļļu, piemēram, lazdu riekstu, valriekstu, sezama u. tml.
Ja čuguna panna pielīp, sāciet, pagatavojot "omleti" uz billig (krēpu pannas) no 1 olas dzeltenuma + 1 karotes eļļas.
* * *
