Pavasarī Blossom iekštelpu dārzā ziedošās ābeles piepilda istabu ar augļu smaržām, bet ziemā Sofitel Paris Le Faubourg viesi novērtē ziemas dārza diskrēto šarmu. Lai to visu papildinātu, viesnīca jau otro reizi atklāj Fédération française de la couture sur-mesure radītu Ziemassvētku kleitu virteni un sveču taku, kas ar savu nomierinošo gaismu izgaismo grīdu.
Ēdamistabā, kas iziet uz šo burvīgo terasi, dīvāni ar lieliem spilveniem piešķir restorānam ziemas dārza noskaņu. Lielais stikla jumts paveras uz burvīgo terasi, un dārza noskaņa ieplūst restorānā. Iekštelpas un ārpuse apvienojas, it kā atgādinot, ka tikai rokas stiepiena attālumā no Zelta trijstūra daba un augstā mode dzīvo gadalaiku ritmā.
Atklājiet šo pārlaicīgo vietu 2023. un 2024. gada Vecgada vakarā. Vakariņās šefpavāre Anaīs Forē (Anaïs Foray) ir izstrādājusi svētku ēdienkarti, kas noteikti iepriecinās gardēžus. Vakaru noslēgs dzīvā mūzika un dīdžejs.
Jaungada vakars 2023-2024 Blossom
250 € par personu, dzērieni nav iekļauti.
AMUSE-BOUCHES
JŪRAS BRĒTLIŅAS TARTARS AR INGVERU
YUZU, TEMPURA SHISO LAPĀM UN PONZU MARINĒTU TAPIOKAS MĒRCI.
MAIGA OMĀRA TARTLETE
LAIMS, TAIZEMIEŠU CEBETE UN TIMUTA PIPARI
***
AUKSTIE UN KARSTIE ĒDIENI
BRITU ĶEMMĪŠGLIEMEŽU KARPAČO
SMALKU ZAĻO ĀBOLU ŽELEJA, BAERI KAVIĀRS, CRÈME FRAÎCHE UN ZELTAINI GRAUZDIŅI
GATĪNOJA REĢIONA MĀJPUTNU GAĻAS MEDAĻONA AR TRIFELĒM
SĒŅU, JERUZALEMES ARTIŠOKU UN KOLRĀBJU KONSOMMĒ.
***
PANNĀ CEPTAS TEĻA GAĻAS CŪCIŅAS
SELERIJAS KONFIT, ARDEŠA KASTAŅI, GLAZĒTI AR TRIFEĻU JUSU
***
SIERS
BRILLAT-SAVARIN AR MELNO BURGUNDIEŠU TRIFELI
RUDZU MAIZE AR VALRIEKSTIEM
***
PIRMSDEZERTS
SVAIGI MANDARĪNI AR KOINTRĒ LIĶIERI
***
DESERTS
VIEGLĀ BAVAROĪZE AR ZILOŅKAULA ŠOKOLĀDI UN YUZU
MĪKSTAIS KOKOSRIEKSTU CEPUMS, FEUILLANTINE, MANGO UN PASIFLORU AUGĻI
Laimīgu Jauno 2024. gadu jums visiem!
Datumi un grafiki
Līdz 2023. gada 31. decembris,
Izvietot
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Cenas
Menu Saint-Sylvestre : €250
Oficiāla vietne
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
