Franču Ziemassvētki var radīt priekšstatu par tītaru, kas pildīts ar kastaņiem, un foie gras, kas pasniegts uz grauzdiņiem, taču Venecuēlā ir arī daudzi citi ēdieni, kas ieņem nozīmīgu vietu uz svētku galda. Vai vēlaties tos atklāt? Tad jums paveicies!
Decembra mēnesī katru sestdienu un svētdienu no plkst. 11.30 līdz 16.00 jaunais restorāns Totuma, kas godina Venecuēlas ielu ēdienus, aicina gardēžus un ziņkārīgos uz Ziemassvētku vēlās brokastis ar Venecuēlas pie garšu, piedāvājot dažādus šīs valsts ēdienus. Restorāna īpašniece Valentīna vēlas iepazīstināt Parīzes iedzīvotājus ar savu dzimto kultūru.
Sestdienās un svētdienās jaunā šefpavāre piedāvā Venecuēlai raksturīgus Ziemassvētku ēdienus, tostarp tradicionālo hallaca - kukurūzas maizi ar gaļas sautējumu un olīvām un sultāniem. To visu iesaiņo banānu lapās un sasien kā dāvanu paciņu - īsts Venecuēlas Ziemassvētku ēdiens.
Kā papildinājumu Valentina gatavo Pan de Jamon- maizi, kas apcepta ar šķiņķi, olīvām un rozīnēm. Tas ir viens no būtiskākajiem gardēžu ēdieniem, lai veiksmīgi pagatavotu Ziemassvētku maltīti šefpavāra valstī.
Tā ir atsvaidzinoša pārmaiņa salīdzinājumā ar tradicionālajiem franču ēdieniem. Gaidāms garšīgs ceļojums!
Datumi un grafiki
No 2021. gada 11. decembris, Pie 2021. gada 26. decembris,
Izvietot
Totuma
17 Rue Alexandre Dumas
75011 Paris 11
Pieeja
Rue des Boulets (9. līnija)
Cenas
€19.5
Oficiāla vietne
www.totuma.fr
Atruna
www.totuma.fr
