Tieši Parīzes centrā, blakus ikoniskajai Véro-Dodat galerijai, Džūdija ir nolēmusi atvērt savu otro kvalitatīvo ēdnīcu.
Šī tipiski parīziešu viesnīca ar vecajām cementa flīzēm ir veidota kā silta un viesmīlīga adrese, tāpat kā visas pārējās Coolangatta grupas iestādes.
Neapstrādātu materiālu, koka, antīko mēbeļu un augu sajaukums piešķir šai autentiskajai vietai raksturu. Pirmajā stāvā atrodas letes un pārtikas preču veikals, kur gaidīti tie, kas steidzas un vēlas paņemt līdzi kādu labsajūtas atpūtu. Pirmajā stāvā atradīsiet jauku telpu ar nelielām arkādēm, maigu apgaismojumu un mīkstiem soliem, kur varat apsēsties un izbaudīt kvalitatīvu mirkli.
Izmantojot šo kvalitatīvo pieeju, Džūdija ir apņēmusies nodrošināt ilgtspējīgu pārtiku, kuras pamatā ir labu produktu garša un apzināta izvēle, kas ir laba mums pašiem, citiem un planētai.
Holistisku pieeju iedvesmo dibinātāja Dominique Gassin, austrāliešu naturopāts un mikrouztura speciālists, kurš visas receptes gatavo saskaņā ar naturopātijas principiem. Plaša ēdienkarte, kas piedāvā veģetārus, vegāniskus, bezlaktozes un bezglutēna ēdienus, nodrošinot daudzveidīgu un sabalansētu uzturu, īpaši rūpīgi izvēloties sastāvdaļas, kas ir bioloģiskas, bez pesticīdiem un tiek iepirktas tieši no vietējiem ražotājiem, lai garantētu svaigumu un kvalitāti.
Garšīgi, krāsaini, uzturvielām un antioksidantiem bagāti ēdieni, kas pieejami katru dienu, sākot no brokastīm līdz pēcpusdienas tējai, ieskaitot neizbēgamos vēlās brokastis.
No saldajiem ēdieniem noteikti iepriecinās pūkainas paleo pankūkas, "franču grauzdiņi", banānu maize ar mandeļu sviestu un smalkmaizītes bez laktozes un rafinēta cukura.
Budas bļodas, gazpačo un olu kultūru cienītāji būs apmierināti ar pikantajiem ēdieniem.
Taču, lai arī kā jūs uz to skatītos, visas receptes ir paredzētas veselīgam uzturam. Ēdienus papildina bagātīgs mājās gatavotu dzērienu klāsts: īpašā kafija, naturo latte ar kolagēnu, piemēram, slavenā matcha, detoksikācijas sulas un kokteiļi.
Ar šo jauno adresi labajā krastā Judy apliecina savu apņemšanos ražot veselīgu, ilgtspējīgu un garšīgu pārtiku. Uzsverot labklājību un saudzīgu attieksmi pret planētu, Judy kafejnīca-restorāns ir daudz vairāk nekā tikai vieta, kur paēst: tas ir aicinājums mainīt mūsu patēriņa veidu, piekopjot kvalitatīvu dzīvesveidu, kas ir labs mums un videi draudzīgs.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 1. janvāris, Pie 2024. gada 31. decembris,
Izvietot
Džūdija
14 Rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris 1
Oficiāla vietne
www.judy-paris.com
Instagram lapa
@judy_paris
