Belleval ir dzīvojamā telpa 8. rajonā, ko Žans Filips Nūels (Jean-Philippe Nuel) ir veidojis, balstoties uz augu tēmu. Restorāns, viesnīca un terase Belleval ir atvērta pilsētai no rīta līdz vakaram, solot sagaidīt parīziešus ar plaši atvērtām rokām.
Tās restorāns ir vērsts uz ielas pusi, daļēji rūpnieciskā/daļēji romantiskā vidē ar ziediem visur! Restorānā Belleval ēdieni ir veselīgi un sezonāli. Ēdienkartē nav nekādas burzmas, tikai ducis ēdienu, lai apmierinātu jebkuru apetīti.
Oeuf cocotte ar ceptiem kāpostiem, vistas supreme ar julienne dārzeņiem, dārzeņu drupatas, neaizmirstotavokado grauzdiņus, Poké Bowl un dienas ēdienu - ēdieni ir sātīgi, garšīgi un vietējiem apstākļiem pieejami!
9 € paravokado grauzdiņš (ar Poilâne maizi, avokado, gravlax lasis, magoņu sēklas, quinoa, maurloku, piparmētru un citronu), 14 € par poké bļoda (citrusaugļu marinēts lasis, spinātu dzinumi, savvaļas rīsi, avokado, rozā redīsi, burkāni un baltie sparģeļi) un 14 € par vistas supreme, tas ir pienācīgu vērtību, lai jomā, jo īpaši, ja jūs zināt, ka šefpavārs ir Edgard Prince, iepriekš atbild par bioloģisko un bezglutēna restorānā My Free Kitchen!
Tā kā apkārtnē vienmēr ir rosība, jebkurā diennakts laikā varat baudīt siera un gaļas desas vai Madeleines Belleval (saldās un sāļās versijas). Šefpavārs piedāvā arī tādus desertus kā mousse deux chocos, tarte au citron meringuée un cocotte de fruits.
Datumi un grafiki
No 2025. gada 11. janvāris,
Izvietot
Belleval Hotel
16 Rue de la Pépinière
75008 Paris 8
Pieeja
M°3, 9, 12, 14 un RER E Saint-Lazare
Cenas
les verres de vin : €5 - €7
les desserts : €7
les plats : €7 - €14
les planches à partager : €8 - €16
Oficiāla vietne
www.belleval-hotel-paris.com
