Vēlaties izbaudīt burvīgu atpūtu Parīzes Zelta trijstūra sirdī? Tad dodieties uz viesnīcuHôtel Barrière Le Fouquet's Paris, kas līdz vasaras beigām pārveido sava restorāna Le Joy terasi par sulīgi zaļu magoņu lauku, prom no Elizejas laukiem un burzmas.
Mums patīk šī slepenā bukoļu pagalmapastorālā atmosfēra , kas ir īsts apslēpts dārgums, kur varat atpūsties un relaksēties. Programmā: jauna gardēžu ēdienkarte, ko izstrādājis šefpavārs Matjē Mešeri, un krāsaina pasākumu programma.
Starp uzkodu ēdieniem ir Burrata de Rambouillet ar artišoku krēmu un papriku vai Carpaccio no kūpinātām bietēm ar garšvielām un Avruga kaviāru. Zivju cienītājiem garšas kārpiņas aizraus ar foreļu gravlaksu ar citrusaugļu un citronu krēmu. Puravu gyoza ar eņģeļu matu hlorofila sulu, gurķu zupa, kas glazēta ar kokosriekstu pienu un krabju pārslām, iepriecinās vieglo garšu cienītājus.
No pamatēdieniem nobaudiet pērļu vītinātu mencu ar piparmētru zirnīšu muselīnu, ķemmīšgliemenes sviestmaizes maizes garozā ar kafijas topinambūru muselīnu vai gnocchi ar pesto un piedevu no tetragonas, smalkiem riketēm un parmezāna gabaliņiem. Gaļas ēdienus nevar pārspēt ar buka gaļā kūpinātu jēra gaļu ar kartupeļu un daudzkrāsainu kāpostu mille-feuille vai liellopa filejas sirdi ar burkāniem méli-mélo mērcē.
Visbeidzot, teļa saldā maizīte Comté garozā un baltie sparģeļi ar Vin Jaune skaidiņām apmierinās pat visizsmalcinātākos gardēžus. Lai nobeigtu maltīti, mēs esam sajūsmā par konditoraEntonija Kokero (Anthony Coquereau ) gatavotajiem desertiem, kas ir kā radīti, lai mirtu. Te ir dievišķais Signature Millefeuille, citronu ar citrona lapu un priežu riekstu emulsiju, tumšās šokolādes Cuvée Xibun ar karamelizētiem lazdu riekstiem un garšīgais karamelizētais Pain Perdu ar Madagaskaras vaniļu.
No 2. maija no trešdienas līdz sestdienai no plkst. 18.00 līdz 24.00 (sestdienās no plkst. 16.00) Joy vakarus vadīs dīdžejs. Mūzikas programmā katru trešdienu būs Shades, ceturtdienās - Deep Culture, bet piektdienās un sestdienās - Sunset Ceremony. Rezultātā Joy slepenajā dārzā jūs varēsiet baudīt svētku interlūdiju, kurā variet dungot līdzi aktuālajiem hitiem no rūpīgi atlasītas programmas, vienlaikus baudot galvenā bārmeņa Pjēra Kortina drosmīgos dzērienus.
Shades vakaros uzstājas Parīzes dīdžejs Poppie ar savu šiku, enerģiju un niansēm piesātināto house, new-disco, indie, deep un future funk mūzikas izlasi. Savukārt Deep Culture vakaros tiek aicināti galvaspilsētas ikoniskākie atskaņotāju virtuozi, lai dalītos ar savām ietekmēm un vēsturi brīvā un bezrobežu muzikālā ceļojumā, kas radīts "mūzikas mīļotājiem, mūzikas mīļotājiem".
Visbeidzot, saulrieta ceremonijas vakari piedāvā nedēļas nogales atpūtu Joy slēpto dārzu. Kokteiļi, garšīgi ēdieni un nepiespiesta atmosfēra, ko papildina vakara gaismas. OG.F un viņa viesi nodrošina šo apturēto mirkļu skaņu celiņu, miksējot melodisku un tribal house.
Šovasar Joy aicina ikvienu izbaudīt dzīvespriecīgu gardēžu un svētku pieredzi, un mēs, protams, to atbalstām. Ar Mathieu Mecheri jauno vasaras ēdienkarti un vakariem, ko rīko talantīgi dīdžeji, jūs nevarat nevilināt doties burvīgā atpūtā šajā magoņu dārzā. Visbeidzot, ja esat noskaņojušies kārtīgi izdejoties, noslēdziet vakaru Marta, kas ir svētku vakaru vieta uz jumta.
Datumi un grafiki
No 2023. gada 2. maijs,
Izvietot
Le Fouquet's Paris
99, Avenue des Champs Elysées
75008 Paris 8
Cenas
Cocktail : €27
Entrées : €28 - €36
Plats : €48 - €60
Formule déjeuner : €56
Menu découverte 5 temps : €110
Accord mets et vins : €160
Oficiāla vietne
www.hotelsbarriere.com
Atruna
01 40 69 60 60
Vairāk informācijas
No pirmdienas līdz sestdienai no plkst. 12 līdz 15 un no plkst. 19 līdz 22. Svētdien no plkst. 19 līdz 23.
