Citronu stāsts, Mariona Laperša reto citrusaugļu veikals Montmartra Butte.

Citronu stāsts ir Mariona Laperša citrusaugļu veikaliņš Montmartra bulvārī. Plauktos ar labiem krājumiem ir ievārījumi, marmelādes, dažāda veida limoncello un svaigi citrusaugļi no ģimenes plantācijas Provansā.

Ja jūsu zināšanas par citrusaugļiem aprobežojas ar dzeltenajiem citroniem sarkanajos lielveikalu tīklos un ja citrusaugļu marmelāde jums vienmēr ir līdzīga velnišķīgi rūgtenajai marmelādei, kas bija pagātnes brokastīs, tad jums nekavējoties jāapmeklē Lemon Story , lai atklātu jums vēl nezināmu daudzveidības un garšas pasauli.

Marion Laperche dibinātais Lemon Story ir jauns butiks Montmartra kalnā, kurā tiek piedāvāti reti citrusaugļi no viņas ģimenes 10 gadus vecās citrusaugļu audzētavas pašā Provansas lauku centrā Var. Visi citrusaugļi tiek audzēti, izmantojot ilgtspējīgas lauksaimniecības metodes, un šeit atrodas arī Marion Laperche laboratorija, kurā Lemon Story dibinātāja izstrādā virkni radošu recepšu.

Lemon Story apgādā vairākus Parīzes restorānus un piedāvā pārdošanā veselu kolekciju retu citrusaugļu, kas mainās atkarībā no gadalaikiem: Lemon citrons, kas aug no Āzijas, - maigais juzu no Āzijas; kombava, senais citrusauglis no Indonēzijas ar spēcīgu smaržu; kalamansi, mandarīna un kumkvata hibrīds; citrons no Himalaju kalniem un Indočīnas; intriģējošā Budas roka un tās visneparastākā forma; Tahitijas laims- citrona un Meksikas laima hibrīds; nu jau ārkārtīgi slavenais kaviāra citrons un tā mazās, pikantās bumbiņas; un visbeidzot šī brīža zvaigzne - Meijera citrons, kas, kā norāda tā nosaukums, patiesībā nav citrons, bet gan citrona un mandarīna un pomelo hibrīda krustojuma rezultāts.

Tik daudzretu citrusaugļu šķirņu, kas veikalā atrodamas svaigas, un papildu bonuss ir tas, ka tie nav no zemes malu malām (!) vai Marion Laperche no nulles izdomātiem darbiem. Lemon Story plauktos ir desmitiem burciņu ar ievārījumiem un marmelādēm, sākot no visklasiskākajām un beidzot ar visoriģinālākajām, piemēram, bergamotes un citrona marmelādi, kalamansi un piparkūku ievārījumu, tangelo Wekiwa marmelādi, aprikožu un combawa ievārījumu vai vīģu un citrona miziņu ievārījumu. Par ievārījuma burciņu var maksāt aptuveni 10,50 eiro.

Citi produkti, kas tiek piedāvāti šajā labi apgādātajā citrusaugļu plauktā, ir marinēti burciņas ar marinētiem dārzeņiem, oriģināli sāļi un dažādu veidu mājās gatavoti limoncello, kas ir ļoti maigi un mazāk saldi nekā tie, ko restorānā izmanto kā digestīvu, Mejera citrona, Taiti laima, juzu, Zagara Bianca citrona un kalamansi versijās (40 €).

Šī ir īstā vieta, kur doties, neatkarīgi no tā, vai esat citrusaugļu cienītājs vai jaunpienācējs zest un ziste!