Dzīvespriecīgā Pigalles rajona sirdī jūs atradīsiet nelielu, dabiskās gaismas apspīdētu labsajūtas kokonu, kas rada iespaidu, ka esat izbraukuši no galvaspilsētas, tiklīdz ienākat pa durvīm. Šī vieta ir HOY- koncepcija, kas apvieno viesnīcu, restorānu, labsajūtu un jogu, kā arī florēriju mierīgā un dabiskā atmosfērā, kur viss ir pārdomāts līdz pat mazākajai detaļai, lai būtu ekoloģiski atbildīgs un saudzīgs pret dzīvo dabu.
HOY ir trāpīgs nosaukums, kas spāņu valodā nozīmē gan"šodien", gan "Jogas nams", lai jūs varētu parūpēties par sevi un izbaudīt tagadni!
Ieejot HOY, mūs sagaida ziedi! Skaista puķu tirgotava aicina iegādāties kvalitatīvus pušķus un ziedu kompozīcijas, lai padarītu jūsu dienu gaišāku! Jūs pat varat piedalīties darbnīcās, lai uzzinātu, kā pašiem veidot ziedu kompozīcijas vai galda dekorus.
Gan viesnīcas viesi, gan vietējie iedzīvotāji var ierasties un strādāt attālināti, kā arī ieturēt maltīti un atpūsties restorānā Mesa, kura ēdienkarte ir pilnībā augu izcelsmes.
Šī telpa patiešām izceļas ar savu dabiskumu, un tas atspoguļojas arī interjerā, kurā ir daudz augu, kaļķotas sienas - ekoloģiska alternatīva, izmantojot zemei tuvus materiālus, - un tas viss atrodas zem milzīga stikla jumta, kas priecē ar savu izcilo gaišumu.
Līdz pēdējai detaļai izvēlēta videi draudzīga izvēle, kas atspoguļojas arī ēdienkartē, kurā ir pēc iespējas vairāk svaigu, vietējo sastāvdaļu un Dienvidamerikas iedvesmota vegāniska virtuve.
Neatkarīgi no diennakts laika izmantojiet ēdienus, kas nav sastopami visur: sasmalcinātas austeru sēnes, sēņu ceviche, aunazirņu socca, saldie kartupeļi ar citronu un harisas tahini, kas ir augu garšu eksplozija. Ēdieni, ko papildina kokteiļi, alus vai mazo ražotāju vīni, tējas, kafija un šokolādes ar dabīgām īpašībām.
Saldajā ēdienkartē var izvēlēties no sezonālajiem augļiem, pankūkām un banānu maizes. Mēs izvēlējāmies pēdējo - vienu no labākajām vegāniskajām versijām, ko esam nogaršojuši, kopā ar pekanriekstu granolu un gardu vaniļas jogurtu.
Izvietot
Viesnīca Hoy Paris
68 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Pieeja
Metro Pigalle (2. un 12. līnija)
Oficiāla vietne
www.hoyparis.com