Kerstlogboek 2014 in het Grand Hôtel du Palais Royal

Door Caroline de Sortiraparis · gepubliceerd op 6 november 2014 om 16:43
Het Grand Hôtel du Palais Royal speelt de kaart van de nieuwigheid en lanceert zijn allereerste Yule log! En het was niemand minder dan Jean-Yves Bournot, chef-kok van het restaurant "Le Lulli", die de taak had om het "Malle" houtblok te bedenken en te creëren.

Na de logs in het Royal Monceau-Raffles Parijs, het Park Hyatt en de Burgundy Parijs, ontdek nu die in het Grand Hôtel du Palais Royal.

En dit evenement is des te belangrijker omdat het het allereerste kerstdessert is dat door het Parijse hotel is gecreëerd.

Voor deze creatie heeft het Grand Hôtel du Palais Royal de " Malle " boomstam gecreëerd , als eerbetoon aan de gigantische boomstam (2,60 m hoog, 3 m breed) die aan de voet van de majestueuze trap staat.

Voor deze gastronomische creatie bedacht Jean-Yves Bournot, chef-kok van restaurant Le Lulli, een boomstam gemaakt met een chocolade ganache op een joconde biscuit om te delen met vrienden of familie.

Het houtblok is helemaal bedekt met een okerkleurig laagje en wordt versterkt door het chocoladebeslag.

Dit romige en gulle kerstdessert zal zelfs de meest veeleisende fijnproevers bekoren!

Praktische info:
Bûchede Noël 2014 du Grand Hôtel du Palais Royal
Prijs: €60 voor 4 tot 6 personen
Grand Hôtel du Palais Royal

Bruikbare informatie

Plaats

4 Rue de Valois
75001 Paris 1

Routeplanner

Toegankelijkheid

prijzen
4 à 6 personnes : €60

Opmerkingen
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht