Chef-koks Denis Bellon en Julien Delhomme werkten met veel plezier aan de nieuwe plantaardige brunch in hetOfficine du Louvre. Elk weekend kun je in het hart van het legendarische Hôtel du Louvre genieten van plantaardige gerechten in een weelderige omgeving, ver van de drukte van de stad.
De toon is meteen gezet. De planten lijken zich deze plek eigen te hebben gemaakt, van vloer tot plafond, via het glazen dak en de prachtige bar. Als je je eenmaal comfortabel hebt geïnstalleerd, lijkt Parijs ver weg...
DeOfficine du Louvre is een echte juwelenkist vol groen, een knipoog naar Napoleon en zijn exotische veroveringen. Planten hebben de plek van vloer tot plafond gekoloniseerd, inclusief het glazen dak, de bar en natuurlijk de borden.
Groenten in bloei, roerei met wilde paddenstoelen, Gravlax-zalm, citroen-kipworst... De kleurrijke borden dansen op het ritme van de bestellingen.
En laten we de zoetekauwen niet vergeten, met een assortiment vers fruit, sinaasappeltuiltjes, Griekse yoghurtgranola en de onvermijdelijke brioche perdue, overgoten met een gezouten boterkaramel waar je ons alles over zult vertellen. Allemaal om rustig van te genieten onder het genot van het verse huiselixir dat door de barmannen is samengesteld. Want hoewel deOfficine du Louvre nu een brunch aanbiedt, is het eerst en vooral een uitstekende cocktailbar!
Een historisch intermezzo van groen, rust en lekkernijen, waar je even tijd voor jezelf kunt nemen in hartje Parijs. Wij zijn er dol op!
Datums en tijdschema's
Van de 11 januari 2020
Plaats
L'Officine du Louvre
1 Place André Malraux
75001 Paris 1
prijzen
à partir de : €37
Officiële site
www.hyatt.com
Reserveringen
www.hyatt.com
01 73 11 12 34