Momus: de nieuwe boetiek voor uitzonderlijke koffie op maat in Parijs

We gaan Momus ontdekken, de nieuwe uitzonderlijke koffieboetiek in het 9e arrondissement, met koffie op maat van Daniela Capuano, Meilleur Ouvrière de France in koffiebranden.

Momus is de nieuwe Parijse plek die van koffie een uitzonderlijk juweel wil maken om aan te bieden en jezelf op te trakteren. Dit nieuwe boutique-café ligt in het hart van Parijs in het 9e arrondissement en biedt een hele muur van koffies om aan te ruiken, een toonbank om goede, echte koffie te proeven en twee barstoelen om achterover te leunen en van je zwarte goud te genieten.

Deze boetiek gewijd aan koffie op maat wil een revolutie teweegbrengen in de wereld van koffie. Koffie is de op één na meest geconsumeerde drank ter wereld, maar wordt vaak verkeerd behandeld, misbruikt en gestandaardiseerd. Lionel Giraud, de oprichter van het bedrijf, begon met de vaststelling dat, in tegenstelling tot sommige landen in de wereld zoals Japan, de koffie die aan het eind van een maaltijd in een restaurant in Frankrijk werd geserveerd vaak oninteressant en toch duur was. Waarom wordt koffie, de laatste ervaring in een restaurant, over het hoofd gezien? Waarom is het zo onbelangrijk?

Momus is veel meer dan een winkel, het is een uitgever van uitzonderlijke koffies. De bonen die we gebruiken zijn afkomstig van natuurlijke, duurzame landbouw, in tegenstelling tot de gebruikelijke industriële productie. Hun traceerbaarheid is gegarandeerd, wat de gebruikelijke grillen van de markt tegengaat. En de smaak? Verre van de gebruikelijke houtskool en bitterheid, onthult het een oneindige aromatische rijkdom. En het is Daniela Capuano, de enige vrouw die de titel Meilleur Ouvrière de France in roosteren heeft gekregen, die een oogje in het zeil houdt.

Daniela Capuano vindt voor ons de edelste en meest exclusieve variëteiten. Deze zijn afkomstig van producenten die met de hand zijn uitgekozen vanwege hun hoge normen en milieubewustzijn. Met Momus wordt koffie een perfect moment, om alleen van te genieten of om te delen.

Momus biedt :

Original Editions, variëteiten van zuivere oorsprong, waaronder de beroemde, uitzonderlijke Geisha.
Éditionsde Créateurs, die persoonlijkheden uit de wereld van gastronomie, parfumerie en kunst uitnodigen om hun gevoeligheid in de melange van een koffie te brengen.
Éditions Découvertes, die je, als een Pleiade in meerdere delen, in staat stellen een expert-verzamelaar te worden

Momus - boutique-café d'exception à Paris - IMG 9425

Voor een volledige onderdompeling in dit universum, Momus biedt :

Een op maat gemaakte service: je kunt online of in de winkel je eigen signature blend samenstellen,
Ontmoetingen met de barista: gepersonaliseerde afspraken om de geheimen van koffie te ontdekken,
Discovery Boxes: om uit te kiezen, ideaal om jaargangen uit te proberen of als cadeau,
Tutorials: om de verschillende bereidingswijzen van koffie te ontdekken,
Een abonnement: eenvoudig en flexibel, om elke maand een selectie van uitzonderlijke koffies te ontvangen.

Met Momus is koffie niet langer alleen een drankje - het is een hele nieuwe ervaring die op je wacht in deze Parijse boetiek. Kom naar Momus en herontdek de ware adel van koffie.

Het koffiemenu ter plaatse. Je kunt genieten van espresso of filterkoffie van €3 tot €10 voor de Geisha. Merk op dat je de ijskoude versie kunt bestellen, ideaal als het warm weer is, en aarzel niet om de verrassende Cascara te proberen, een cafeïne-infusie gemaakt van pulp van koffiekersen.

Als het gaat om koffie op maat, moet je weten dat je melange op maat je €35 per 200g kost, ongeacht je keuze en smaak. Na afloop krijg je je koffie gestempeld met je naam en opgeslagen blinds mee, zodat je hem opnieuw kunt bestellen als je dat wilt.

Momus is elke dag geopend, behalve maandag, van 10.00 tot 19.30 uur en op zondag tot 15.00 uur. Geniet van je koffie!

Momus: de nieuwe boetiek voor uitzonderlijke koffie op maat in Parijs

Dagboek

_