Na een jaar in La Caserne is Ora verhuisd naar Pavillon du Lac, in het hart van de wijk Buttes-Chaumont, waar het nu Ora Farmhouse is. Onder de eeuwenoude bomen van het 19e arrondissementspark biedt het restaurant van woensdag tot en met zaterdag heerlijke vegetarische - en nu ook flexitarische - gerechten direct op tafel, en op zondag kunnen fijnproevers zich verheugen op een even mooie als smakelijke brunch aan grote tafels.
* * *
Oudejaarsmenu 2025 bij Ora Farmhouse89€/persoon met een glas champagne
Geplette aardappelen in veldjas Chantilly met zwarte truffel Tuber Melanosporum
Mamie Lou prei Ouderwetse maagdelijke saus met de eerste clementines en geroosterde hazelnoten
Palet van geroosterde butternut Mousse van geitenkaas, gekonfijte tomaat en nougatine
Kerstkaraage Champignons, pompoen en wortelen gemarineerd in sesam Sojasaus en legendarische tartaarsaus
Houmous met kruiden Als een kerstboom met rode bessenballetjes
Label Rouge gerookte zalm Crème fraiche de Normandie met een vleugje zuur
Foie gras van de producent Karamel van glühwein en crumble van peperkoekVitelotte, pastinaak en zoete chips
Truffelbrie van Meaux Nougatine, gekonfijte tomaat en verse kruiden
Zwarte pavlova Gebakken conference peer en krokante choco meringue, chocoladesaus Mini choco-hazelnoot melts en kerstkoekjes* * *
Ora Farmhouse biedt ook een kerstbrunch op 25 december 2024 en een nieuwjaarsbrunch op 1 januari 2025 voor €38/volwassene, €46/volwassene met Mimosa cocktail, €10/kind.
Of het nu binnen in het paviljoen is, helemaal ingericht in de stijl van een landhuis, of op de twee terrassen (een in de schaduw, de andere zonniger), de brunch vanOra Farmhouse is een van de beste die we onlangs hebben geproefd. Op zondag van 12.00 tot 16.00 uur is de brunch beschikbaar voor de hele tafel voor €36 per volwassene, €42 met een mimosa en slechts €10 per kind.
Op een groot houten bord bestaat deze stevige brunch uit seizoensgroenten in tempura (momenteel bloemkool, courgette en worteltoppen gemarineerd in sojasaus) die in een huisgemaakte tartaarsaus worden gedoopt; een royale lepel labneh en zijn maagdelijke saus; een ramekinroerei van de boerderij; een stevige botercroissant per persoon; pistache- en frambozenfiniers; zelfgemaakte granola met rood fruit en tot een crème opgeklopte fromage blanc; en luchtige, licht gebakken pannenkoekjes met daarop een klodder ahornsiroopboter.
Wat kan ik zeggen? We vonden het heerlijk - de hoeveelheid, de kwaliteit, de betaalbare prijs ende bucolische sfeer. De brunch komt op tafel als een kleurrijk, genereus kunstwerk, weggespoeld met een koud biertje of een glas zelfgemaakte limonade met Provençaalse kruiden - dat laatste is bij de prijs van de brunch inbegrepen.
Het is niet dat we het niet lekker vinden, Ora Farmhouse blijft de nadruk leggen op verantwoord koken, met een sterke nadruk op seizoensfruit en -groenten, ingekocht via korte distributiekanalen om de ecologische voetafdruk zo neutraal mogelijk te houden. Ook wordt hier niets verspild, alles wordt getransformeerd: schillen worden chips, overrijp fruit wordt zelfgemaakte jam en organisch afval wordt mest voor de moestuin.
Een absoluut heerlijke brunch die we je aanraden om meteen te proberen!
De beste brunches in en rond Parijs: onze favoriete adresjes
De zondagse brunch is een must geworden voor Parijzenaars en toeristen die de hoofdstad bezoeken. En om je te helpen de perfecte plek te vinden om je smaakpapillen te prikkelen, heeft de redactie een gids samengesteld met de beste brunches in Parijs. Dus vrienden, gaan we een zondag boeken? [Lees verder]
Plaats
Boerderij Ora
63 Rue Manin
75019 Paris 19
prijzen
Brunch enfant : €10
Brunch adulte : €36
Officiële site
orafarmhouse.com
De beste brunches in en rond Parijs: onze favoriete adresjes
