All-you-can-eat brunch bij Chez Molly in Versailles (Yvelines)

Waarom trakteer je jezelf niet op een all-you-can-eat brunch, of zelfs een brunch op het terras, allemaal zelfgemaakt en gemaakt met lokale producten? Ga naar de Yvelines om de Cour cachée des Senteurs te ontdekken, waar theesalon Chez Molly elk weekend een heerlijke brunch serveert, op een steenworp afstand van het kasteel van Versailles.

Wist je dat je tegenover het kasteel van Versailles kunt zitten op een rustig terras? De Cour des Senteurs is een klein paradijs weg van de drukte van Versailles. Daar vind je Chez Molly, een charmante theesalon waarvan de inrichting het midden houdt tussen Marie-Antoinette en Alice in Wonderland.

Elk weekend, zaterdag en zondag, kun je genieten van een all-you-can-eat brunch, van 12.30 tot 14.45 uur op zaterdag en in twee sessies van 11.00 tot 12.45 uur en 13.15 tot 15.15 uur op zondag. Voor €39,90 kun je genieten van een warm drankje naar keuze, een all-you-can-eat zoet en hartig buffet en een dessert naar keuze uit een mooi assortiment taarten, allemaal liefdevol zelfgemaakt, is ons verteld. De rest van de tijd, op dinsdag, woensdag en zondag van 12.00 tot 18.00 uur en op donderdag, vrijdag en zaterdag, kun je genieten van de theesalon met heerlijk gebak en innovatieve cocktails.

Aan het hoofd van de tearoom staat Molly, advocate van beroep, maar een verstokte fijnproever die dol is op gebak. Om haar passie de vrije loop te laten besloot ze twee jaar geleden een tearoom te openen op een steenworp afstand van haar advocatenkantoor in Versailles. Om ons te plezieren richt ze zich op verse, lokale producten. Ze koopt haar voorraden in de nabijgelegen Halles de Versailles, haalt haar zalm bij Pétrossian, haar Champagne bij kleine producenten en haar thee bij Nina's Marie Antoinette, leverancier aan het koninklijk hof sinds 1672.

Koffie van Illy, chai van La Main Noire, gebak van Maison Hervet in Versailles en cocktails bedacht door Matthias Giroud, de grote mixologist waar we van houden, dat is wat je te wachten staat. Al het andere is huisgemaakt, ter plekke, in een vrolijke, goedgehumeurde sfeer.

Je kunt binnen zitten, in de schaduw, of buiten, in de zon op het heerlijke terras. We beginnen onze brunch met een warm drankje naar keuze. Koffie, cappuccino, chocolade, latte of macchiato zijn allemaal verkrijgbaar. Omdat het warm is, kiezen we voor de ijskoffie latte (ja, het is geen warm drankje, maar het komt op hetzelfde neer).

Daarna kozen we voor de viennoiseries, fruitsalades, boerenyoghurt, diverse broodsmeersels en mollige brioches met hazelnootchocolade. Dan volgt charcuterie, kazen, diverse salades, diverse croque-monsieur sandwiches en gua baos gevuld met een Aziatisch tintje.

De obers herinneren ons eraan om ruimte vrij te houden voor het dessert! Als je eenmaal je buik vol hebt van het royale en voortdurend aangevulde buffet, openen ze de lades waar je een farandole aan geweldige taarten van allerlei soorten vindt. Van chocoladefondant tot aardbeientaart, pistache-rabarbertaart, fruitdacquoise en mangopassie- of citroenmoelleux, het moeilijkste is kiezen. We kiezen voor een klein stuk van 3 taarten en we zijn klaar om te gaan.

Als je toch bezig bent, kun je net zo goed een wandeling maken door de geurtuin die langs de binnenplaats loopt. Hier kun je de essences van de grote parfumhuizen ontdekken in een groene en bloemrijke omgeving.