Stap in de DeLorean en zet koers naar het Parijs van vroeger ! Bezoek daarvoor een van de cafés die op de monumentenlijst van de hoofdstad staan, een waar bewijs van het verleden van de Lichtstad. Perfecte plekken om aan een warm drankje te nippen en een gebakje te eten terwijl je het adembenemende historische landschap bewondert.
In september 2024 kondigde het Franse ministerie van Cultuur aan dat ' de sociale en culturele gebruiken van bistro's en cafés in Frankrijk' zouden worden opgenomen in de lijst van immaterieel cultureel erfgoed van UNESCO. Een manier om dekunst van de Franse bistro te behouden en te eren.
In Parijs staan zo'n vijftien cafés op de lijst, niet van UNESCO maar van Monuments Historiques, een onderscheiding die zorgt voor de bescherming van monumenten van opmerkelijk belang op regionale schaal. Dit zijn echte stukjes verleden van Parijs die je kunt ontdekken als je door de straten van de stad slentert.
Om een stap terug in de tijd te zetten, bezoek je de cafés in Parijs die op de monumentenlijst staan en de café-bars in gebouwen die door dezelfde prestigieuze onderscheiding worden beschermd!
Le Procope: herontdek het oudste café van Parijs
Ken je Procope, het oudste café van Parijs? Het is ongetwijfeld een van de beste restaurants van de hoofdstad en staat op de monumentenlijst. We nemen je mee op een rondleiding door de geschiedenis, het menu en de nieuwe dingen die het te bieden heeft. [Lees verder]
La table des Bernardins, het ongewone café-restaurant genesteld in het schip van het Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, gelegen in het emblematische Collège des Bernardins in het 5e arrondissement van Parijs, is de plek om naartoe te gaan voor een maaltijd of een pauze in een ongewone en historische omgeving. Dit restaurant-café is geopend van maandag tot vrijdag van 10.00 tot 18.00 uur en biedt een gevarieerde keuken, ideaal voor een ontspannen lunch of een snelle hap. [Lees verder]
Le Café de la Paix: het sublieme historische restaurant van Parijs in een gerenoveerde omgeving
Café de la Paix, het wereldberoemde restaurant dat op de monumentenlijst staat, is ongetwijfeld een van de mooiste restaurants van Parijs. Het emblematische Parijse restaurant, ideaal gelegen aan de prachtige Place de l'Opéra, verwelkomt u sinds de renovatie in twee lichte en luchtige ruimtes, volledig opnieuw ontworpen door architect Pierre-Yves Rochon in 2021. [Lees verder]
Het Hilton Opéra Bar-Café Restaurant en zijn historische omgeving
Ken je de Grand Salon van het Hilton Opéra naast het Gare Saint-Lazare? Onder dit sublieme historische glazen dak, waar verguldsel, fresco's en kristallen kroonluchters je opwachten, zitten de hele dag mensen te genieten van een ontbijt, exotische gerechten of cocktails op maat. [Lees verder]
La Halle aux Grains, elegante gastronomie van Michel en Sébastien Bras in de Bourse de Commerce
Michelin-sterrenchefs Michel en Sébastien Bras hebben zich gevestigd in de historische Beurs van Koophandel in La Halle aux Grains, een tijdloos restaurant waar het graan weer de plaats krijgt die het toekomt. [Lees verder]
Restaurants in het hart van historische plaatsen en monumenten in Parijs en de regio Ile-de-France
Zin in een lunch of diner in een historische omgeving? Voor liefhebbers van gastronomie en erfgoed hebben we een lijst samengesteld met goede adressen voor restaurants in het hart van historische plaatsen en monumenten in Parijs en de regio Ile-de-France! [Lees verder]
