Theetijd van de koningin in het kasteel van Versailles in Erts

Wat dacht je van een kopje thee voor twee in het hart van het kasteel van Versailles? We nemen je mee op een rondleiding door de Goûter de la Reine in Ore, het restaurant in het Pavillon Dufour, dat nu van dinsdag tot en met zondag een zoet en hartig intermezzo biedt.

Theetijd, ja, maar dan wel in het hart van het Château de Versailles. Ore is het beroemde restaurant van Alain Ducasse in het Pavillon Dufour. Ga door de poorten en steek de Place d'Armes over - het paviljoen ligt aan de linkerkant als je naar het kasteel kijkt.

De ingang bevindt zich aan de linkerkant van het gebouw. Neem de lift naar de eerste verdieping en ontdek een plek die een historische omgeving combineert met een moderne inrichting, ontworpen door architecten Dominique Perrault en Frédéric Didier. Het restaurant serveert klassieke Franse gerechten en biedt nu ook theetijd van dinsdag tot zondag.

Het restaurant is ideaal gelegen voor een bezoek aan het kasteel, ervoor of erna, en biedt een prachtig uitzicht op het plein. Ore nodigt je uit om de theetijd van Marie Leszczynska, de vrouw van Lodewijk XV, te ontdekken. Geserveerd in subliem servies van deAncienne Manufacture Royale de Limoges, een replica van het servies uit de Lodewijk XV-periode, ontdekken we zoete en hartige gerechten vergezeld van een warme drank.

Tijdens ons bezoek bestond hetafternoon tea-menu uit crackers en eendenlever, gerookte zalm en mierikswortelmakroon en komkommerrolletje met groentencrème en geraspte limoen.

Voor het zoete gedeelte, georkestreerd door chef-kok Arnaud Dutertre, zijn er twee borden, het eerste met reistaarten met een koekje met daarop een chocolade rozet, een huisgemaakte citroen madeleine en een cannelé.

Het tweede bord bestaat uit gebakjes met een abrikozentaartje, een aardbeien-hibiscustaartje en een boekweitopera.

Bij dit koninklijke hapje hoort natuurlijk een warme chocolademelk van Manufacture Ducasse, zacht en licht gezoet, perfect. Als je wilt, kun je ook kiezen voor koffie, cappuccino of thee.

Reken op €90 voor een theemoment voor 2 personen, dat kan worden uitgebreid met een glas champagne. Als extraatje heb je ook directe toegang tot het kasteel, met een wachtrijservice.

Wat dacht je van een koninklijke theetijd?

Theetijd van de koningin in het kasteel van Versailles in Erts

Dagboek

_