Wist je dat je op de 6e verdieping van het warenhuis Printemps Haussmann het restaurant en de theesalon Bleu Coupole kunt vinden? Het is een discrete plek met een adembenemend uitzicht over de daken van Parijs en de Sacré Coeur. Gelegen onder de immense koepel van het warenhuis zul je gecharmeerd zijn van de magische omgeving.
Elke dag wordt deze plek omgetoverd tot een afternoon tea room, waar we elke dag van de week, van 15.00 tot 19.00 uur, kunnen ontspannen met een kopje koffie, thee of een gourmet tea time. De afternoon tea is betaalbaar en kost €32 per persoon.
Dit theemoment is bedacht door Xavier Pistol voor het hartige gedeelte en Bryan Esposito voor het zoete gedeelte. Een getalenteerd duo dat meer dan genoeg in huis heeft om ons te plezieren.
Broodje met kip rillettes en gerookte mayonaise
Vinger met gerookte zalm, fromage frais en verse kruiden
Broodje avocado en huisgemaakte gerookte tonijn
Koekje met pure chocolade en pecannoten
Chocolade eclair
Minestrone van exotisch fruit en coulis van gerookt fruit
Een citroen madeleine
Een warme drank naar keuze
Glas Champagne Veuve Clicquot Brut + €18 / glas
De porties zijn royaal. We moeten toegeven dat we 's avonds niet meer hebben gegeten. De broodjes met kipmayonaise en avocado-gerookte tonijn zijn lekker pittig. Het gebeurt niet vaak dat de hartige kant van het menu een onderbreking krijgt van de klassieke clubsandwiches, dus daar zijn we het helemaal mee eens.
We waren dol op de zachte madeleines met een verrassende citroenvulling, de chocolade-eclair en het royale koekje met chocolade en pecannoten. De uitstekende verse exotische fruitsalade is een welkome verfrissing. Wat het gebak betreft, zal de volledig chocolade éclair met romige Vanuatu chocolade cacaoliefhebbers aanspreken. Serveer met thee, koffie, cappuccino of zelfgemaakte warme chocolademelk.
Als je zin hebt, is er ook een selectie zoete en hartige gerechten à la carte verkrijgbaar, om je theetijd op te vrolijken als je dat wilt, of te kiezen voor een lichter tussendoortje. Dit gaf ons de gelegenheid om de uitstekende signature madeleine te proberen, een heerlijke charlotte van mango en kastanje.
Als je op zoek bent naar de ideale plek voor of na het winkelen, om onder een mooie koepel te zitten of gewoon om te genieten van een goede thee terwijl je Parijs bewondert, dan is dit een goed plan om uit te proberen.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Datums en tijdschema's
Van de 10 februari 2025
Plaats
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
prijzen
Pour 2 personnes soit 35€ par personne : €70
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.printemps.com