De Auberge Saint-Pierre komt weer tot leven, en het is een chocolaterie-theesalon die deze historische locatie in Dampierre, waar fijnproevers vroeger konden genieten, nieuw leven inblaast. Mélanie en Arnaud Mathez, die we al goed kennen van hun patisserie en lekkernijen in Cernay-la-Ville en Jardin Sucré in Parijs, hebben besloten ons te blijven betoveren.
Dus op een steenworp afstand van het Château de Dampierre, dat nieuw leven wordt ingeblazen, heeft sinds eind september een nieuwe bezienswaardigheid voor liefhebbers van goddelijke bonbons zijn deuren geopend. Je vindt er een fijne selectie van allerlei soorten handgemaakte chocolade, van chocolademarshmallows en repen tot bonbons en andere chocoladegebakjes en viennoiseries. Er is ook een ruim assortiment ijsjes en smeersels.
En dat is nog niet alles, want in deze prachtige ruimte is nu een gezellige t heesalon gevestigd. Met de zichtbare balken, bloemmotieven, vintage hanglampen en houten stoelen, en de inrichting in landelijke stijl, wil je alleen maar achterover leunen en ontspannen.
Het à la carte menu biedt een selectie van de paradepaardjes van het restaurant, waaronder de beroemde Tarte Pistache en Tarte Vanille. Er zijn ook seizoensgebonden aanbiedingen en een Brioche perdue om de bezoekende fijnproevers te verrukken. Verwacht niet per se alle delicatessen van de patisserie. Toch is er genoeg om de smaakpapillen te prikkelen. Er zijn chocoladetaarten zoals flankies, koekjes, pains aux chocolat en madeleines.
Op het menu staat een fijne selectie warme en koude dranken gemaakt met lokaal en seizoensgebonden fruit, kruiden en bloemeninfusies. De koffie wordt gebrand door Arlo's Coffee, gevestigd in Rambouillet. Een selectie thee, een affogato (koffie met vanille-ijs) voor zoetekauwen, warme chocolademelk waaronder een Weense versie of een pittige versie die doet denken aan Kerstmis - er is voor elk wat wils.
De boetiek-theesalon is elke dag geopend behalve maandag. Dinsdag tot en met vrijdag van 9.30 tot 13.00 en van 15.00 tot 19.30, zaterdag van 9.30 tot 19.30 en zondag van 9.30 tot 18.30.
Dus of je nu het Domaine de Dampierre bezoekt, op doorreis bent op je motor op zoek naar een koud drankje, gaat wandelen langs het Maincourt wandelpad of gewoon dit charmante dorpje ontdekt, hier is een gastronomische stop die je op je to-do lijstje moet zetten.
Datums en tijdschema's
Van de 8 oktober 2024
Plaats
La Chocolaterie - Theesalon Jardin Sucré
1 Rue de Maincourt
78720 Dampierre en Yvelines
prijzen
Boissons : €2.5 - €8.5
Patisseries et gourmandises : €7.5 - €13
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.lejardinsucre.fr
