U was er dol op en wij ook : de beroemde croque-monsieur van chef-kok Michel Sarran, die afgelopen mei zijn restaurant Croq' Michel in het Gare de Lyon vestigde. Tromgeroffel en smaakpapillen opgelet, hier is goed nieuws voor Parijse fijnproevers: Michel Sarran opent een nieuw Croq' Michel restaurant in de hoofdstad, dit keer in het 10e arrondissement!
Zoals je vast al hebt begrepen, is de ster van het menu op dit tweede adres, ontworpen door Michel Sarran en zijn twee dochters, Camille en Emma, opnieuw de croque-monsieur. Croq' Michel biedt een veelheid aan recepten, de ene nog verleidelijker dan de andere.
Toen we de Croq' Michel in Gare de Lyon bezochten, waren we vooral weg van de Croq'Gascon, gemaakt met gekonfijte eend, aardappelen en schapenkaas; de Croq'Ibiza met chorizo, manchego kaas, fromage frais, paprika en basilicum; en de Croq'Montmartre met Emmentaler ham, zongedroogde tomaten en gebakken uitjes.
We kunnen dus niet wachten om de nieuwe recepten van Croq' Michel in het 10e arrondissement te ontdekken, die evolueren volgens de stemmingen en verlangens van de chef en de seizoenen!
Plaats
Croq' Michel Poissonnière
66 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Officiële site
www.croq-michel.com