Het is alweer 10 jaar geleden dat de gebroeders Pourcel de hoofdstad verlieten. Een decennium waarin Parijzenaars het moesten doen zonder de gastronomische gerechten van de broers, maar waar nu eindelijk een einde aan komt. Jacques en Laurent Pourcel zijn nu terug in Parijs met een nieuw restaurant in Galeries Lafayette Haussmann.
Dit nieuwe restaurant, MamaSens genaamd, markeert de terugkeer van de twee broers in de Parijse culinaire scene. Het bevindt zich op de eerste verdieping van het warenhuis en nodigt gasten uit voor een reis naar het hart van het mediterrane land onder de iconische, onlangs gerenoveerde koepel.
Voor het ontwerp van de plek bedacht het architectenbureau AW² een dialoog tussen planten en mineralen, met een gebeeldhouwde boom als middelpunt, die zijn takken door het hele restaurant verspreidt, terwijl groene zelliges de muren sieren.
Op het bord is de mediterrane keuken op zijn best, gezond, gezellig en gul. Jacques en Laurent Pourcel bieden een gevarieerd menu met traditionele mediterrane gerechten zonder clichés.
En om het plezier thuis te verlengen, is er ook een kleine delicatessenhoek met een zorgvuldige selectie van mediterrane producten van kleine lokale producenten!
Datums en tijdschema's
Van de 20 december 2021
Plaats
Galeries Lafayette Parijs Haussmann
25 Rue de la Chaussée d'Antin
75009 Paris 9
Officiële site
haussmann.galerieslafayette.com