Du har kanskje allerede besøkt Menier sjokoladefabrikk under Kulturminnedagene. Dette stedet, som har vært forlatt i en årrekke og som var hovedkvarter for Nestlé Frankrike mellom 1996 og 2020, er i ferd med å reise seg fra asken og vil sannsynligvis tiltrekke seg et stort publikum.
Den tidligere sjokoladefabrikken Menier i Noisiel (Seine-et-Marne), en arkitektonisk perle fra 1800-tallet, er i ferd med å få nytt liv takket være et ambisiøst ombyggingsprosjekt ledet av Linkcity. Innen 2028 vil dette ikoniske området, som har stått tomt i fire år, huse Cité du goût, et kompleks dedikert til gastronomi, velvære og turisme, med 560 boliger, et luksushotell og et spa. Denne forvandlingen innvarsler en ny æra for et område som tidligere var dominert av sjokoladeproduksjon.
Menier sjokoladefabrikk ble grunnlagt i 1825 og var en gang verdens største sjokoladefabrikk, og var banebrytende i bransjen med sine innovative prosesser. I løpet av tiårene ble imidlertid de historiske bygningene uegnet for moderne produksjon, noe som førte til en fullstendig nedleggelse på 1990-tallet. Etter å ha huset Nestlés hovedkontor frem til 2020, skal sjokoladefabrikken nå gjennomgå en metamorfose for å bli et sted dedikert til nytelse og velvære. Prosjektet innebærer å bevare de historiske fasadene, inkludert den berømte mosaikkfasaden med kakaotreet.
Kjernen i prosjektet er etableringen av et 3500 m² stort spa, som skal drives av det italienske konsernet QC Terme, som er kjent for sine førsteklasses velværesentre. Spaet skal ligge i det tidligere konditoriet, en landemerkebygning ved bredden av Marne. Dette unike stedet vil by på badstuer, dampbad, massasjerom og en vinterhage. Men den store nyvinningen blir bassengene på taket, med panoramautsikt over de omkringliggende historiske monumentene, som Moulin Saulnier, et symbol på industriell arkitektur.
Cité du goût er ikke begrenset til spaet. I "katedralen", en av de historiske bygningene, skal det bygges et firestjerners hotell som skal suppleres med et variert utvalg av restauranter og en studentbolig. Boligene vil bli fordelt mellom fredede bygninger og nybygg. Dette omfattende prosjektet omfatter også fritids- og turistfasiliteter, noe som gjør stedet til en ekte kulturell og gastronomisk destinasjon.
Oppussingen er en del av en ambisiøs økologisk tilnærming, med installasjon av et geotermisk oppvarmingsnettverk for å redusere karbonutslippene. Det er også planlagt tiltak for å beskytte det lokale dyrelivet, blant annet ved å sette opp hekkekasser. Dette prosjektet vil ikke bare bevare en eksepsjonell industriarv, men også revitalisere den ved å åpne den opp for byen og skape en turistattraksjon.
I Noisiel forbereder den tidligere sjokoladefabrikken Menier seg på å åpne et nytt kapittel i sin historie, der sjokoladekunsten skal vike for velvære og gastronomi. Dette er et av de store prosjektene i Ile-de-France-regionen som vi gleder oss til å oppdage i årene som kommer.
Anbefalt alder
For alle
