Kevin Machefert, bare 24 år gammel, fikk ideen til dette nye, uvanlige utestedet, som passer godt inn i oppblomstringen av det østlige Paris. Handelshøyskole, finans... Han har en prestisjefylt bakgrunn. Men fremfor alt er han forelsket i Peru og tenker på hva han kan gjøre. Etter en god del studier og refleksjon tok han og vennen Martin Gunther, som han møtte på benkene på LSE, steget. Etter nesten fire måneders arbeid skinner etablissementet i blå netter og edle metaller. Med bar, lobby, restaurant, terrasse og 52 rom ble 1K født i inkaenes tegn.
Peru er et av de landene som har en lysende fremtid, og det har grunnleggeren av 1K forstått! Inspirert av den tradisjonelle arkitekturen i Andesfjellene, beveger strukturen til 1K seg frem og tilbake mellom tradisjon og modernitet. Arkitekt Raymond Morel (skaperen av blant annet Murano og Kube) sjonglerer med bronse, gull, kobber og tre for å skape et visuelt og emosjonelt sjokk. Hele innredningen minner om solfolkets billedspråk: peruanske masker på seteryggene, forgylling og inka-motiver i taket, et gulv i skiftende farger.
Det er vanskelig å gå glipp av 1K , med den opplyste fasaden som avslører de dypblå persiennene med sine kobberfargede, lett messingfargede kanter på hotellets vinduer. Den kongeblå terrassen er innrammet av gigantiske plantekasser der plantene fungerer som en vegg av lyd. I den blåmurede inngangshallen trekkes blikket umiddelbart mot taket, der masker, krigerhoder og dyr er støpt i gips og patinert med bladgull. Gulvet er av vevd vinyl, satengblått på den ene siden og terrakottafarget på den andre. Lange kjeder i bevegelse bølger på veggene i en midnattsblå atmosfære. Høye benker skaper intime nisjer rundt bordene der du kan spise direkte fra wengétreet. Du mister fullstendig orienteringen i denne "etnisk-moderne" verdenen, som forsterkes av et ultra-sofistikert lydsystem (FOHHN).
Den banebrytende teknologien gjør at du aldri vet hvor lyden kommer fra. Alt styres fra iPad-er som er plassert i messingbokser med 1K-logoen på i alle hotellets fellesområder. Inne i disse boksene gir iPad-ene en grad avhjemmeautomatiseringskontroll som aldri før er sett på et etablissement i denne kategorien: spillelister, volum og valg av lyd- eller videokilde i sanntid er bare noen av mulighetene som tilbys av dette spesialbygde systemet, kalt "1K2C".
1 av hotellets 3 maskotmonitorer
Bak serveringsbaren i granittstein inviterer en rusten platedør til mystikk.
E n overraskelse venter gjestene på 1K i oktober... Restauranten er adskilt fra lobbyen med en glassvegg, der barens bladgullputer reflekterer de lange, bevegelige kjedene. I en av veggene i lobbyen, som strekker seg så langt øyet kan se, er det innebygd et gigantisk terrarium med tre ville varaner som hver er over en meter lange. Hotellets maskoter... Dette er et nytt og uvanlig sted, noe som skaper en viss mystikk...
The 1K Restaurant Målet med denne restauranten er å introdusere besøkende til andinsk gastronomi som ingen andre steder i Paris. Konseptet har dype røtter i inkaenes kultur, og tar sikte på å kombinere disse fjerne smakene med moderne vestlige trender. Den unge kokken Julien Burbaud (Top Chef 2012-kandidat) byr på et etnisk kjøkken tilpasset vestlige ganer, der teksturkontrastene nok en gang vil forstyrre sansene dine: knasende og mykt, krydret og søtt, syrlig og søtt. Det peruanske kjøkkenet er et av de sunneste i verden. Blant spesialitetene er parihuela (en rett basert på sjømat og fisk) som sies å ha afrodisiakum-egenskaper... Rik på supermat og ingredienser med viktige næringsstoffer, som quinoa, mais og søtpoteter... Julien Burbaud tolker den på sin egen måte for å få frem smaker som fortsatt er lite kjent... På menyen står blant annet ceviche av havbrasme (12 euro), rød tunfisk (14 euro), svinekjøtt med sprø kål og peanøtter, oksemørbrad med maiskroketter, kakao og tonkabønner, og kalvekjøttquasi med søtpotet, badian og chimuchurri...
1K-baren Du kan nyte en aperitiff i baren, som tilbyr etbredt utvalg av cocktailer, blant annet signaturdrinker som Pisco Sour (Pisco 1615 Quebranta, fersk sitronsaft, eggehvite, Angostura Bitters),Tommys Margarita (Tequila Arette 100 % agave, fersk sitronsaft, agavesaft, nellik) og 1K Daïquiri Espacial (cubansk rom, kirsch, gul grapefruktjuice, rosmarin). 1K Daïquiri Espacial er en av de mest populære. Til alt dette finner du kyllingkebab med tamarind og peanøtter, stekte kongereker med krydder, tempura av grønne asparges og til og med noen søtsaker for de søtsugne, som den store kokosnøtt-, gurkemeie og vanilje-rocher eller tonkabønne-financier!
De 52 rommene og suitene på1K-hotellet er kledd i vevd alpakka, og byr på en unik reise til hjertet av tradisjon og modernitet. Sengetepper, pledd, puter og lenestoler minner om symbolene fra inkakulturen. Bak denne pene og typiske innredningen skjuler det seg etsystem for tilkobling til alle hotellets tjenester.
Med en enkelt gest kan du aktivere videoer på forespørsel på , concierge-tjenesten, Online Stream, Screen Mirroring, Chrome Cast Dongle, AirPlay og Bluetooth. For å fortsette det høyteknologiske temaeter mobiltelefonen den eneste nøkkelen til å åpne døren til hvert rom. For å fortsette disproporsjonaliteten er det også 2 praktfulle suiter på 75 m2, hver med sitt eget svømmebasseng. 2 gårdsplasser vil få deg til å glemme at du er i Paris!
Som du kan se, er 1K en UFO i det parisiske livet, og tilbyr en opplevelse rik på oppdagelser og følelser...Praktisk infoLe 1K13, boulevard du Temple - 75003 Paris01 42 71 20 00Rom fra €200Cocktailer i baren: €12-17
Plass
Hotell 1K
13 Boulevard du Temple
75003 Paris 3
Adgang
M° FIlles du calvaire
Priser
Cocktails : €12 - €17
Le plat : €22 - €29
La chambre classic : €200
