The Else Restaurant , som åpnet dørene i mars i fjor og som vi allerede har fortalt om, lanserer nå søndagsbrunsj. En brunsj med et bredt utvalg av retter som ikke bare tar deg bort fra din vanlige rutine, men som også tar deg med på en reise til ulike deler av Midtøsten.
Daniel Renaudie, en talentfull kokk som tidligere har jobbet på Raphaël og Intercontinental-restauranten la Rive i Amsterdam, byr på et kjøkken rikt på krydder og smaker. Kokken, som har israelsk bakgrunn, liker å ta opp igjen typiske orientalske retter med en vestlig vri. Kjøkkenet hans, som utelukkende er basert på ferske, hjemmelagde råvarer, vil garantert begeistre nysgjerrige.
Til søndagsbrunchen har han satt sammen en meny med 8 ulike menyer fra 8 forskjellige land. Hver søndag kan du velge mellom tre av dem. Israelsk, gresk, libanesisk, irakisk, tyrkisk, kurdisk, marokkansk eller egyptisk - hvilken destinasjon vil du (gjen)oppdage?
For vår del testet vi den marokkanske og den libanesiske. Den libanesiske består av et grillet egg på pitabrød med za'atar, to smakfulle falafler, en frisk tabbouleh og en labane (ferskost med en vri) med aubergine.
På den marokkanske siden finner vi en tagine med egg og tørket frukt, krydret bulgur, gulrøtter med spisskummen og taktouka og en sprø pastilla med syltetøy.
Til alt dette serveres det en frisk, hjemmelaget drink (vi prøvde en mintlemonade som virkelig var god!), en varm drikke med god, hjemmelaget sjokolade og selvfølgelig brød, smør og syltetøy.
Og nå tenker du sikkert at alt dette er veldig fint, men barna kommer aldri til å ville spise alt dette! Legg merke til at kjøkkensjefen også har planlagt en meny tilpasset de minste. Tomat- og agurksalat, pommes frites og kjøttdeig (eller omelett) og Hallah perdue som avslutning.
Det er bare å prøve, folkens? Hva med en tur til Orienten? For de festglade finnes det også et klubbområde i kjelleren der det serveres aperitiffer og middager med levende musikk på fredags- og lørdagskvelder.
Praktisk info:
Else Restaurant Paris
Søndagsbrunsj fra kl. 11.00 til 16.00
Brunsj for voksne: 23 euro inkludert fersk fruktjuice og varm drikke
Brunsj for barn: 15 euro inkludert fersk fruktjuice
Reservasjon: 01 40 41 08 78
Plass
Else restaurant Paris
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Adgang
Musée du Louvre - Chatelet-les-Halles
Priser
menu enfant : €15
brunch : €23
