Her er en adresse som alltid imponerer... Fans av kål i alle former bør ta turen til Bulliz, en restaurant i rue d'Hauteville i 10. arrondissement i Paris, for å oppdage gourmetmenyen som er basert på dette søte, søte, søte mono-produktet... (Vi lover å slutte...).
Et innovativt kjøkken basert på kål, fra hovedrett til dessert, tilgjengelig i en "formula"-versjon ved lunsjtid eller en "brunch"-versjon i helgen. Til hovedrett kan du velge et av de ulike smørbrødene, som her kalles "sandwichoux" og lages med et langt stykke kål i stedet for brød: "Muxu " (med comté-ost og hvit skinke), "chèvre & chou" (courgettekaviar, kålblad (grønnsaken denne gangen) og geitost), "vrai chou tarien" (for vegetarianere) eller "Thon chou " (tunfiskrilletter med sitron)... De store klassikerne blir her tatt opp igjen på en morsom og underholdende måte.
Feinschmeckere kan også sikte seg inn på den øvre delen av skalaen med en "gourmetsandwich", for eksempel " Maki Choushi " (laks og kremost), "L'Arrivederchou " (mozzarella, pesto, tomatcoulis) eller "El Muchachou" (kremost, hvitløkschips, chorizo...).
Når det gjelder desserter, finnes husets tre klassiske oppskrifter: vanilje, karamell og sjokolade, samt to sesongbaserte varianter. Og for de som liker søtt, har vi Choukie, en chouxdeigkjeks, Pralichou, en chouxdeig med praliné, og de klassiske chouquettes ... Valget er ditt! Skal vi gå, venner?
Datoer og timeplaner
Fra 21. november 2024
Plass
Bulliz
14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10
Adgang
Metrolinje 8 eller 9 "Bonne Nouvelle" stasjon.
Priser
le chou, à la pièce : €1
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
Formule Brunch : €26
Offisiell side
www.bulliz-choux.com
Mer informasjon
Åpent mandag til onsdag fra 9.00 til 20.00, torsdag til lørdag fra 9.00 til 21.00 og søndag fra 10.00 til 17.00.