Glem alle dine fordommer om sunn mat (for lett, for kjedelig, ikke gourmet nok...) og gå inn dørene til Café Mareva i 18. arrondissement.
Kafeen drives av Mareva Ranftl, som for noen år siden oppdaget at hun var laktoseintolerant. Hun var finansanalytiker i et stort amerikansk selskap, og etter å ha tatt en CAP i konditori bestemte hun seg for å legge alt bak seg og åpne Café Mareva.
Så på Café Mareva er det null laktose, null gluten, men massevis av nytelse på et sted som ikke bare er for laktoseintolerante! Med denne kafeen ville Mareva Ranftl nemlig bevise for alle at det går an å spise sunt og samtidig tilfredsstille smaksløkene og magen.
På menyen finner du sunne retter, vegetariske retter, veganske retter... men også kjøttetende retter! Stjernen på menyen er den hjemmelagde søtpotetvaffelen, som fås i bestselgeren "klassisk avokadovaffel" (€ 11), den italienske versjonen med pesto, parmesan og coppa (€ 12), med kylling i karri (€ 13) eller BLT-versjonen (den berømte trioen bacon, salat og tomat; € 13).
På Café Mareva kan feinschmeckere og gourmeter sette seg ned hele dagen for å spise brunsj til svært lave priser (€ 22)! Menyen byr på et utvalg av klassiske søte og salte vafler (4-6 €). Gå ikke glipp av den sjenerøse vaffelen med frityrstekt kylling, laget i USA. Fullstendig matporno!
Dessuten er all toppingen hjemmelaget, fra peanøttsmør og praliné til karamell og vegansk kremfløte. Bare det beste, sier vi!
Café Mareva tilbyr også pannekaker av rismel, avokadotoast (€9), egg på toast, buddah bowls (€13), smoothie bowls (€9), glutenfrie supper (€8) og en hel rekke hjemmelagde bakverk, kaker og terter!
Når det gjelder drikke, nøler vi mellom en te fra Brûlerie Belleville, dagens ferske fruktjuice (€ 4), en hjemmelaget iste, en hjemmelaget limonade (€ 4) ... Til slutt valgte vi en chai te latte (€5) for å fylle på med energi!
Kort sagt, Café Mareva er virkelig stedet å gå hvis du vil spise sunt uten å gå på kompromiss med smak og nytelse!
Offisiell side
www.cafemareva.com
