Etter et år på La Caserne har Ora flyttet til Pavillon du Lac, i hjertet av Buttes-Chaumont-distriktet, hvor det har blitt Ora Farmhouse. Under de hundre år gamle trærne i parken i det 19. arrondissementet byr restauranten på fantastiske vegetariske - og nå også fleksitarianske - retter rett på bordet fra onsdag til lørdag, og på søndager kan gourmeter se frem til en like vakker som velsmakende brunsj på store bord.
* * *
Nyttårsmeny 2025 på Ora Gård89€/person med et glass champagne
Potetstappe i feltkjole Chantilly med svart trøffel Tuber Melanosporum
Mamie Lou purreløk Gammeldags jomfrusaus med de første klementiner og ristede hasselnøtter
Palet av stekt butternut Pisket geitostmousse, confiterte tomater og nougatine
Julekaraage Sopp, squash og gulrøtter marinert i sesam Soyasaus og legendarisk tartarsaus
Houmous med urter Som et juletre med ripsboller
Label Rouge røkt laks Crème fraiche de Normandie med et hint av syrlighet
Foie gras fra produsenten Gløggkaramell og pepperkakecrumbleVitelotte, pastinakk og søte chips
Trøfflet Brie de Meaux Nougatine, tomatconfit og friske urter
Svart pavlova Bakt konferansepære og knasende sjokolademarengs, sjokoladesaus Minifondanter med sjokolade og hasselnøtter og julesmørbrød* * *
Ora Farmhouse tilbyr også en julebrunsj 25. desember 2024 og en nyttårsbrunsj 1. januar 2025 for €38/voksen, €46/voksen med Mimosa-cocktail, €10/barn.
Enten det er inne i paviljongen, som er innredet helt i landlig stil, eller på de to terrassene (den ene i skyggen, den andre mer solfylt), er brunsjen påOra Farmhouse blant de beste vi har smakt i det siste. Brunsj serveres på søndager fra kl. 12.00 til 16.00, og hele bordet kan spise brunsj for 36 euro per voksen, 42 euro med mimosa og bare 10 euro per barn.
Denne solide brunsjen er anrettet på et stort trebrett og består av sesongens grønnsaker i tempura (for tiden blomkål, squash og gulrot marinerte i soyasaus) som dyppes i en hjemmelaget tartarsaus; en sjenerøs øse labneh med jomfrusaus; en ramekin medeggerøre fra gården; en fyldig smørcroissant per person, pistasj- og bringebærfinanciers, hjemmelaget granola med rød frukt og fromage blanc pisket til en krem, og luftige, lettbakte pannekaker toppet med en klatt lønnesirupsmør.
Hva kan jeg si om det? Vi elsket det- mengden, kvaliteten, den rimelige prisen og denbukoliske atmosfæren. Brunsjen kommer på bordet som et fargerikt, fargerikt og sjenerøst kunstverk, skyllet ned med en kald øl eller et glass hjemmelaget limonade smaksatt med provençalske urter - sistnevnte er inkludert i prisen for brunsjen.
Det er ikke det at vi ikke liker det, Ora Farmhouse fortsetter å legge vekt på ansvarlig matlaging, med stor vekt på sesongens frukt og grønnsaker, hentet gjennom korte distribusjonskanaler for å holde karbonfotavtrykket så nøytralt som mulig. På samme måte går ingenting til spille her, alt blir forvandlet: Skrell blir til chips, overmoden frukt blir til hjemmelaget syltetøy og organisk avfall blir til gjødsel for grønnsakshagen.
En helt nydelig brunsj som vi anbefaler at du prøver med en gang!
De beste brunsjene i og rundt Paris: våre favorittadresser
Søndagsbrunsj er blitt et must for parisere og turister som besøker hovedstaden. For å hjelpe deg med å finne det perfekte stedet å kose deg på, har redaksjonen satt sammen en guide til de beste brunsjene i Paris. Så, venner, skal vi bestille en søndag? [Les mer]
Plass
Ora Farmhouse
63 Rue Manin
75019 Paris 19
Priser
Brunch enfant : €10
Brunch adulte : €36
Offisiell side
orafarmhouse.com
De beste brunsjene i og rundt Paris: våre favorittadresser
