Hopp inn i DeLoreanen og dra til fortidens Paris ! Besøk en av hovedstadens fredede kafeer, et ekte vitnesbyrd om lysets bys fortid. Her kan du nippe til en varm drikke og spise et bakverk mens du beundrer det fantastiske historiske landskapet.
I september 2024 kunngjorde det franske kulturdepartementet at "den sosiale og kulturelle praksisen til bistroer og kafeer i Frankrike" ville bli inkludert på UNESCOs liste over immateriell kulturarv. En måte å bevare og hylleden franske bistrokunsten på.
I Paris er rundt femten kafeer ikke oppført på UNESCOs liste, men på Monuments Historiques, en utmerkelse som sikrer beskyttelse av monumenter av bemerkelsesverdig interesse på regionalt nivå. Dette er ekte biter av Paris' fortid, som du kan oppdage når du rusler gjennom byens gater.
For å ta et skritt tilbake i tid kan du besøke kafeene i Paris som er oppført som historiske monumenter, samt kafébarene som ligger i bygninger som er beskyttet av samme prestisjefylte utmerkelse!
Le Procope: Oppdag Paris' eldste kafé på nytt
Kjenner du Procope, den eldste kafeen i Paris? Den er utvilsomt en av hovedstadens fineste restauranter og er fredet som et historisk monument. Vi tar deg med på en omvisning i restaurantens historie, meny og hva den har å by på av nyheter. [Les mer]
La table des Bernardins, den uvanlige kafé-restauranten som ligger i kirkeskipet i Collège des Bernardins.
La Table des Bernardins ligger i det emblematiske Collège des Bernardins i Paris' 5. arrondissement, og er stedet for et måltid eller en pause i uvanlige og historiske omgivelser. Denne kafé-restauranten er åpen mandag til fredag fra kl. 10.00 til 18.00, og tilbyr et variert utvalg av retter som passer perfekt for en avslappende lunsj eller en rask matbit. [Les mer]
Le Café de la Paix: Paris' sublime historiske restaurant i renoverte omgivelser
Café de la Paix, en verdensberømt restaurant som er fredet som historisk monument, er utvilsomt en av de vakreste restaurantene i Paris. Den emblematiske parisiske restauranten, som har en ideell beliggenhet på den praktfulle Place de l'Opéra, ønsker deg velkommen i to lyse og luftige lokaler som ble fullstendig ominnredet av arkitekten Pierre-Yves Rochon i 2021. [Les mer]
Hilton Opéra Bar-Café Restaurant og dens historiske omgivelser
Kjenner du til Grand Salon på Hilton Opéra ved siden av Gare Saint-Lazare? Under dette sublime historiske glasstaket, der forgylling, fresker og krystallysekroner venter på deg, setter folk seg ned hele dagen for å nyte frokost, eksotiske retter eller skreddersydde cocktails. [Les mer]
La Halle aux Grains, elegant gastronomi av Michel og Sébastien Bras på Bourse de Commerce.
Michelin-kokkene Michel og Sébastien Bras har slått seg ned i den historiske Bourse de Commerce på La Halle aux Grains, en tidløs restaurant der kornet er tilbake på sin rettmessige plass. [Les mer]
Restauranter i hjertet av historiske steder og monumenter i Paris og Ile-de-France-regionen
Lyst på en lunsj eller middag i historiske omgivelser? For deg som elsker gastronomi og kulturarv, har vi satt sammen en liste med gode adresser til restauranter i hjertet av historiske steder og monumenter i Paris og Ile-de-France-regionen! [Les mer]
