Hvis du liker trendy adresser og Maxime Frédérics kreasjoner, er kafeen "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" stedet for gourmeter i motehovedstaden! I elegante omgivelser over LV Dream-utstillingen, rett overfor Samaritaine, byr kafeen på søte kreasjoner med monogram og en ny, eksklusiv smaksmeny, utviklet av den talentfulle konditoren. Etter å ha besøktgratisutstillingen som fremhever husets historiske og innovative kreasjoner, kan du unne deg en fortryllende stund på Café Louis Vuitton, midt i hjertet av Paris.
Maxime Frédéric, den nåværende 3-stjerners konditoren på Cheval Blanc, som har jobbet sammen med Cédric Grolet på Le Meurice og Four Seasons Georges V, er kåret til Gault & Millau Pastry Chef of the Year 2022. Det sier seg selv at det store talentet hans er anerkjent og vel verdt omveien. Du har allerede kunnet nyte noen av kreasjonene hans på Le Limbar, Plénitude eller Le Tout Paris, men nå kan du ta turen til Café Louis Vuitton. Her, i en frodig tropisk hage omgitt av karnapper med utsikt over Seinen og Samaritaine, kan du nyte en førsteklasses utsikt over Paris.
Som en hyllest til sitt normanniske opphav presenterer konditoren for første gang en ny smakfull lunsjmeny, eksklusivt for Café Maxime Frédéric på Louis Vuitton. Rettene, som er en deilig hyllest til franske tradisjoner og det lokale terroirets rikdom, kompletterer konditorens vakre dessertmeny. Denne fristende menyen, som illustrerer husets ekspertise og fortreffelighet, er designet for deling, og det samme gjelder brunsjen, som kan nytes hver dag fra kl. 12.00 til kl. 15.00 etter bestilling (kun den salte menyen).
Lunsjen vår begynner med en sprø vaffel dekorert med monogramblomsten, som kan toppes med sitrontzatziki eller kaviar - en skikkelig godbit!
Deretter følger eggkolleksjonen, tre oppskrifter laget av fargerike egg fra sjeldne høner fra Maxime Frédérics familiegård. Eggene - naturell, kantarell og trøffel - ledsages av brioche og monogramdeig, og dyppes uten måtehold i eggkeramikken for å samle opp den kandiserte eggeplommen i bunnen. Regressivt og veldig morsomt!
I mellomtiden inviterer en sublim brødvogn, sammensatt som en unik koffert, seg til bordet vårt for å tilby oss 4 varianter, hver like fristende som den neste: frokostblanding, glutenfri, ...
Så kommer en delikat tartelett med rutemønster, fylt med hummer og friske grønnsaker. Og la oss ikke glemme den silkemyke, lette raviolien med monogram og skalldyr eller ricotta. Alle disse dristige rettene avslører Maxime Frédérics sofistikerte finesse, sublimert av Louis Vuittons servise.
På konditorsiden byr et eksklusivt utvalg av søtsaker, like utsøkte som de er elegante, på en symfoni av smaker med nostalgiske toner. Uimotståelig!
På dessertmenyen, som skifter med årstidene, finner du for tiden en nydelig sitronmarengspai, og ikke minst må du prøve den sky-søtevaniljeentremeten, den treaktige sjokoladen fra Peru og Vietnam og bokhveten med hasselnøttpraliné som får deg til å smelte av glede.
Sjokoladen kan vi selvfølgelig ikke utelate! Kjøkkensjefen, som har blitt en mester i kunsten å jobbe med sjokolade, tilbyr oss et utvalg av sjokolader inspirert av Louis Vuitton-kodene i emblematiske etuier. Animerte kreasjoner og delikatesser du kan gi bort eller unne deg selv!
Butikken er også spekket med legendariske og ofte eksklusive varer, fra kofferter tilservise, tilbehør og de berømte byguider. Det finnes til og med et alter dedikert til eventyrene til Vivienne, Louis Vuittons maskot: Vivienne på stranden, Vivienne som gifter seg, Vivienne som astronaut... Så søtt!
Er vi hekta?
Plass
LV Dream
2 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Priser
Espresso, Américains, Macchiato : €6
Capuccino, Latte, Flat White, Latte macchiato : €9
Eclair chocolat signature LV : €16
Entremets chocolat, noisette et vanille : €18
Plats à partir de : €24
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
fr.louisvuitton.com
