Inform Café, en uvanlig brunsjkafé foran et historisk monument i Citéco, Paris 17. arrondissement

Inform Café tilbyr brunsj med et historisk monument som bakteppe i Cité de l'Économie i det 17. arrondissementet i Paris. Vi ble først tiltrukket av den uvanlige beliggenheten, men ble deretter forført av gourmetopplevelsene på denne kafeen, som kombinerer smakfulle kaker og bakverk med hjemmelagde drinker og latte av alle slag.

Brunsj på et varmt og uvanlig sted? Vi har funnet det! Vi tar deg med på en omvisning i denne klumpen i det 17. arrondissementet, midt i hjertet av Cité de l'Économie. Inform Café kjenner vi allerede fra deres første adresse i rue des Acacias. Denne gangen er det i hjertet av Citéco at de ønsker oss velkommen.

En kaffebar i en historisk bygning

På Inform Café at Citéco kan du nyte et deilig måltid hver dag unntatt mandag, fra kl. 9.30 til 17.45, med et historisk monument som bakteppe. Cité de l'économie et de la monnaie ligger i hjertet av Hôtel Gaillard, en arkitektonisk perle i nyrenessanse som ble bygget av arkitekten Jules Février for bankmannen Émile Gaillard mellom 1878 og 1882. Det ble fredet som et historisk monument i 1999.

Kort sagt kombinerer denne kafeen moderne omgivelser med et vakkert glasstak, alt sammen satt opp mot en historisk fasade for å skape en original kontrast. Med svimlende takhøyde og en kafé som bader i lys, alt sammen i et luftkondisjonert rom med konstant temperatur, er det et veldig hyggelig sted å være. Det er ingen terrasse i kafeen, da den er helt overbygd, men under det opplyste glasstaket er det som om du er ute.

Kart og priser

Et bredt utvalg av ferske kaker og bakverk

Når du har funnet deg til rette, står du foran disken der du kan se hvordan kaffen og delikatessene dine blir laget. I et vitrineskap kan du se kakene, de fyldige småkakene og de luftige bakverkene som tilbys. På kjøkkenet finner vi Tom Vickers, en talentfull australsk kokk som allerede har begeistret oss på The Wine Gate.

Hjemmelaget juice og gourmet latte art

Ta en titt på menyen, som byr på et bredt utvalg av varme og kalde drikker. Her finner du kaffe fra Coutume, fruktinfusjoner, shakes, ulike lattés og en rekke juicer: detox, velvære, energi eller bare presset appelsin eller grapefrukt.

En deilig brunsjmeny

Til brunsj kan du velge mellom Hokkaido-boller, Bénédicte-croissanter og søte og salte pannekaker. Granola, salat og avokadotoast tilbys også. Vi valgte en bolle med røkt laks og ricotta og en croissant med Bénédicte-skinke. Brødet er mykt, croissanten sprø, sausene smakfulle, og vi storkoste oss. Til alt dette drikker vi en golden latte og en matcha latte.

Vi fortsetter frokosten med pannekaker som skifter med årstidene. På vårt besøk er det karamelliserte bananer og karamellsaus. De er lette og smelter i munnen uten å være mettende. Det er kremet, som de sier. Ostekaken er også veldig smeltende, og kanelsnurren er veldig myk. Vi må innrømme at vi ikke spiste opp alt, men den kuppelformede kjeksen vi tok med oss, kommer til å bli en kjærkommen snack.

Kort sagt, vi elsket dette stedet, som i motsetning til hva man kanskje skulle tro, ikke er bråkete under det store glasstaket. Temperaturen reguleres selv om solen steker, og du er skjermet hvis det regner, samtidig som du føler at du er ute. Du får rikelig med sol, og stedet er ideelt for frokost, lunsj og ettermiddagste- hva mer kan du ønske deg?