Momus: den nye butikken for eksepsjonell, skreddersydd kaffe i Paris

Vi drar på oppdagelsesferd til Momus, den nye, eksepsjonelle kaffebutikken i 9. arrondissement, som tilbyr spesialtilpasset kaffe fra Daniela Capuano, Meilleur Ouvrière de France i kaffebrenning.

Momus er det nye stedet i Paris som har som mål å gjøre kaffe til en eksepsjonell juvel å by på og unne seg. Denne nye boutique-kafeen ligger i hjertet av Paris, i 9. arrondissement, og byr på en hel vegg med kaffedufter, en disk der du kan smake på god, ekte kaffe og to barstoler der du kan lene deg tilbake og nyte det svarte gullet.

Denne spesialbutikken for kaffe etter mål har som mål å revolusjonere kaffeverdenen. Selv om kaffe er den nest mest konsumerte drikken i verden, blir den ofte mishandlet, misbrukt og standardisert. Lionel Giraud, grunnleggeren av selskapet, tok utgangspunkt i en observasjon om at kaffen som serveres etter et måltid på en restaurant i Frankrike, i motsetning til i andre land, for eksempel Japan, ofte er uinteressant og dyr. Hvorfor blir kaffen, som er den siste opplevelsen på en restaurant, oversett? Hvorfor er den så uviktig?

Momus er mye mer enn bare en butikk, det er en utgiver av eksepsjonell kaffe. Bønnene vi bruker, kommer fra naturlig, bærekraftig jordbruk, i motsetning til den vanlige industriproduksjonen. Sporbarheten er garantert, noe som motvirker de vanlige tilfeldighetene på markedet. Og smaken? Langt fra det vanlige kullet og bitterheten, men med en uendelig aromatisk rikdom. Og det er Daniela Capuano, den eneste kvinnen som har blitt tildelt tittelen Meilleur Ouvrière de France innen risting, som holder et våkent øye med utviklingen.

Daniela Capuano finner de edleste og mest eksklusive sortene til oss. Disse kommer fra produsenter som er håndplukket for sin høye standard og miljøbevissthet. Med Momus blir kaffen et perfekt øyeblikk, som man kan nyte alene eller sammen med andre.

Momus tilbyr :

Original Editions, som er sorter med ren opprinnelse, inkludert den berømte og eksepsjonelle Geisha.
Éditionsde Créateurs, som inviterer personligheter fra gastronomiens, parfymeriets og kunstens verden til å sette sitt preg på kaffeblandingen.
Éditions Découvertes, som i likhet med en Pleiade i flere bind gir deg muligheten til å bli en ekspertsamler.

Momus - boutique-café d'exception à Paris - IMG 9425

For en fullstendig fordypning i dette universet tilbyr Momus:

En skreddersydd tjeneste: du kan lage din egen signaturblanding på nettet eller i butikken,
Møter med baristaen: personligemøter for å oppdage kaffens hemmeligheter,
Oppdagelsesbokser: å velge mellom, ideelt for å prøve ut årganger eller som gave,
Opplæringskurs: for å utforske ulike måter å tilberede kaffe på,
En abonnementstjeneste: enkelt og fleksibelt, for å motta et utvalg av eksepsjonell kaffe hver måned.

Hos Momus er kaffe ikke lenger bare en drikk - det er en helt ny opplevelse som venter på deg i denne parisiske butikken. Kom til Momus og gjenoppdag kaffens sanne edelhet.

Kaffemenyen på stedet. Du kan nyte espresso eller filterkaffe fra € 3 til € 10 for Geisha. Legg merke til at du kan bestille den iskalde versjonen, som er ideell når det er varmt i været, og ikke nøl med å prøve den overraskende Cascara, en koffeinholdig infusjon laget av kaffekirsebærmasse.

Når det gjelder kaffe etter mål, bør du være oppmerksom på at en blanding etter mål koster € 35 per 200 g, uansett valg og smak. Etterpå får du kaffen din stemplet med navnet ditt og en lagret persienne, slik at du kan bestille den på nytt hvis du ønsker det.