Le Gainsbarre, kafé-restauranten og cocktailbaren på Maison Gainsbourg.

Le Gainsbarre er navnet på dette hybride stedet, en kafé-restaurant om dagen og en cocktailbar-restaurant om kvelden, i hjertet av Maison Gainsbourg, det berømte huset som er omgjort til museum til ære for kunstneren. Med en innredning som minner om kunstnerens tidlige år i pianobaren, kan du nyte en roomservice-meny fra lunsj til middag.

La Maison Gainsbourg, huset som var Serge Gainsbourgs hjem i 20 år og som nå er omgjort til museum, er nå åpent. Ta turen til 14 rue de Verneuil i Paris' 7. arrondissement, vis a vis kunstnerens tidligere hjem, for å oppdage en av hovedstadens adresser du bare må besøke. Dette graffitikledde huset, som er et pilegrimsmål for mange, var en gang hjemmet til den berømte forfatteren, komponisten og sangeren. Her finner du Gainsbarre, en kafé på dagtid og pianobar på kveldstid. Musikkelskere og andre som er på jakt etter eksentrisitet for et måltid, en drink eller en livlig kveld, er dette stedet å være.

Paris Society, som allerede har jobbet med Bonnie, Maxim's, Bambini, MUN, Girafe, CoCo ogAbbaye des Vaux de Cernay, er ansvarlig for Gainsbarres gourmetmeny.

På Gainsbarre blir du hensatt til en verden der tiden ser ut til å ha stått stille. De svarte filtveggene, det valmue- og vannliljemønstrede teppet og de svartlakkerte moucharabieh-skjermene skaper en varm og intim atmosfære. Dette unike stedet tilbyr en meny som er både enkel og raffinert, og som er tilgjengelig for alle. Gainsbarre er inspirert av romservicemenyene på britiske hoteller og tesalonger, og byr på lette gourmetretter. Til lunsj serveres blant annet hummerruller, croque-monsieur med trøfler, knasende grønnsaker og foie gras. For sjømatelskere finnes Cadoret #3 østers og gravlax laks.

Lunsjmeny på Gainsbarre

Til lunsj tilbyr Gainsbarre :

Le Parisien: Prince of Paris-skinke, Comté A.O.P. 16 måneder.
Verdure: Knasende grønnsaker, urtekrem
Fingersmørbrød (trio): Egg og brønnkarse, agurk, laks
Croque-Monsieur: Emmentalerost, brødskiver, skinke, trøffel
Foie Gras : Ande-foie gras, fikensyltetøy, ristet brød
Hummerrull : Brioche, krabbe, avokado, sitronmajones
Trio Tarama : Trøfflet, original, tobiko wasabi-egg, blinis
Coeur de Saumon : Gravlax, ristet brød
Østers på is: 6 østers "n°3 Cadoret".
Viner i glasset (kun til lunsj) : Utvalg av hvite, rosé og røde viner

Gainsbarre kveldsmeny

Verdure : Knasende grønnsaker, urtekrem
Croque-Monsieur: Emmentalerost, brødskiver, skinke og trøffel
Foie Gras : Ande-foie gras, fikenmarmelade, toast
Hummerrull : Brioche, krabbe, avokado, sitronmajones
Trio Tarama : Trøffel, original, tobiko wasabi-egg, blinis
Coeur de Saumon : Gravlax, ristet brød
Østers på is : 6 østers av typen "n°3 Cadoret".
Knuste poteter med kaviar : Baeri Imperial Caviar, 15 g
Kaviar : Baeri Impérial de Sologne

Gainsbarre-desserter

Fruits Rouges: Jordbær og bringebær, pisket krem
Chouquettes à Partager: Sjokoladesaus
Sjokoladekake: Vaniljesaus
Gâteau de Voyage : Madeleine (serveres av 2)
Scones: tykk fløte, jordbærsyltetøy

Når mørket faller på, høres de første pianotonene som spiller blues- og jazzklassikere, mens det serveres cocktails inspirert av kunstnerens favorittoppskrifter. Husk å ta en titt på originalmanuskriptene til hitlåtene (Elisa, Bumble Gum, Bloody Jack...) som lyser opp i bakgrunnen.

Le Gainsbarre, kafé-restauranten og cocktailbaren på Maison Gainsbourg.

Dagbok

_