Vegetarisk og vegansk gatemat har fått et oppsving i Paris i det siste. Det må sies å være et sunt og etisk alternativ til gatekjøkkenmaten, som ikke er en av de sunneste og mest miljøvennlige måtene å spise på.
Retter fra en rekke kulturer, som falafel fra Midtøsten eller meksikanske veganske tacos, tiltrekker seg gourmeter på jakt etter originalitet og verdenssmaker. Men en av de sterke sidene ved vegetarisk og vegansk gatemat er også dens evne til å tilpasse seg lokale smaker.
Veganske burgere består for eksempel av linse- eller ertebaserte vegetarbiffer, servert med hjemmelagde sauser som ikke inneholder animalske produkter, mens vegetariske boller fylt med quinoa, ristede grønnsaker og frø appellerer til kunder som er opptatt av helsen sin og av å beskytte planeten.
Ved å fokusere på lokale og sesongbaserte råvarer, redusere karbonavtrykket og fremme ansvarlig landbruk, er vegetarisk gatemat utvilsomt et av fremtidens kjøkken. Og nok en gang er det tydelig at vegetarisk og vegansk mat kan være spesielt gourmet, slem, velsmakende og smakfull.
Her er de beste stedene å spise vegetarisk og vegansk gatemat i Paris!
Galetezen: hjemmelaget bretonsk gatemat laget med kjærlighet i det 9. arrondissementet
Hva om vi forvandlet de tradisjonelle bretonske galettene til en armorikansk gatekjøkkenrestaurant, med en vri? Mellom Gare du Nord og Opéra Garnier serverer Galetezen hjemmelagde oppskrifter og livlige kvelder. [Les mer]
Mannie, den kreative vegetariske gatematrestauranten et steinkast fra Palais-Royal
Kreativ, 100 % vegetarisk gatemat? Det er opplevelsen som tilbys på Mannie, en gourmetrestaurant med avslappet atmosfære. Denne klumpen i Paris' 1. arrondissement har noe for enhver smak, fra de søteste nytelser til overraskende oppdagelser. [Les mer]
Les Tontons Veg, den veganske gatekjøkkenrestauranten i République
På Les Tontons Veg kan du oppdage en helt vegansk gatematmeny. Fra hjemmelagde burgere til pommes frites og nuggets - her får du mat laget med kjærlighet, rett i nærheten av République. [Les mer]
Jimmy's Street Food, tempelet for vegansk gatemat
På Jimmy's Street Food blir gatematen plantebasert med sjenerøse, hjemmelagde retter uten animalske ingredienser. En adresse som vil overbevise selv de mest motvillige. [Les mer]
Comptoir Veggie, den veganske kantinen i det 12. arrondissementet
På Avenue Ledru Rollin i det 12. arrondissementet finner fans av god plantebasert mat et koselig lite sted som er både kaffebar og kantine, Comptoir Veggie. [Les mer]
Burger Theory, velsmakende veganske burgere
Glem alt du tror du vet om plantebasert mat, for på Burger Theory er burgerne fulle av smak og helt hjemmelaget. [Les mer]
Våre beste vegetariske restauranter i Paris
Oppdag de vegetariske restaurantene i Paris som byr på deilige og smakfulle retter! [Les mer]
I Paris vrimler det av veganske restauranter som kan glede veganere i hovedstaden. Oppdag restaurantene der du kan nyte deilige retter laget helt uten animalske produkter! [Les mer]
Våre beste vegetariske restauranter i Paris
Våre beste veganske restauranter i Paris
