Jimmy's Street Food, tempelet for vegansk gatemat

< >
Av Manon de Sortiraparis · Bilder av Manon de Sortiraparis · Publisert på 24. januar 2022 kl. 16:10
På Jimmy's Street Food blir gatematen plantebasert med sjenerøse, hjemmelagde retter uten animalske ingredienser. En adresse som vil overbevise selv de mest motvillige.

I Paris går veganismen en lys fremtid i møte, til tross for sine motstandere. Alt fra salater og burgere til vegansk pizza er nå mulig å nyte retter som ikke inneholder animalske ingredienser. Veganismen har også fått fotfeste i Pigalle, med åpningen av Jimmy's Street Food, det nye veganske gatekjøkkenet.

Men for å skille seg ut fra de andre veganske adressene i hovedstaden har Julien Lanchas og Ludovic Sauvajot, de to grunnleggerne av Jimmy's Street Food, valgt å ikke tilby tradisjonelle burgere med krydret kornbiff eller kjedelige quinoasalater. Her kan du nyte ekte plantebasert gatemat som er rett og slett frekk.

Jimmy’s Street FoodJimmy’s Street FoodJimmy’s Street FoodJimmy’s Street Food

Kjøkkensjefen er selvsagt forsiktig med å avsløre hemmeligheter om tilberedningen, men vi kan røpe at alt her er hjemmelaget, fra forrett til dessert - du kan ikke gå glipp av maxikakene i vinduet! Et annet positivt poeng er at ingen av rettene har den kristne kvelningseffekten som en del veganske retter kan ha, de klistrer seg til tennene og lar seg bare svelge med en slurk vann.

Jimmy's Street Food finner du sprø mørbrad som du kan dyppe i hjemmelagde sauser - BBQ, ketchup, kewpie eller en utmerket lett krydret majones.

Jimmy’s Street FoodJimmy’s Street FoodJimmy’s Street FoodJimmy’s Street Food

Du finner også en cæsarsalat (€9) som allerede er en favoritt i nabolaget, mac'n'cheese (€9) for maksimal komfort og ristede marinerte kikerter (€2), en velkommen avveksling fra coleslawen som er altfor vanlig på veganske restauranter. Det perfekte tilbehøret til dagens sandwich: en osteaktig sub sandwich (€9), veldig, veldig velsmakende og ærlig talt sjenerøs, med mør faux kylling, en kompott av løk og masse faux-mage dryppende innvendig - og utvendig - i et ultrafuktig ristet brød!

En herlig oppdagelse som vil overbevise selv de mest motvillige.

Nyttig informasjon

Plass

4 Rue Pierre Fontaine
75009 Paris 9

Ruteplanlegger

Offisiell side
www.jimmystreetfood.com

Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt