Villa M er det nye hydridhotellet som åpnet dørene i slutten av 2021 i det 15. arrondissement. Se for deg et grønt sted som kombinerer helse, velvære og innovasjon. Hotellet er designet av Philippe Starck og det fransk-brasilianske arkitektfirmaet Triptyque, og er en hyllest til vegetasjon og avslapning.
Ved ankomst møter vi den romslige restauranten med et stort åpent kjøkken til venstre og en bar til høyre. Varme tremøbler, skinn, fargerike, etniske seter i ulike farger, tepper og puter, store, koselige lenestoler og benker - alt er designet for at du skal føle deg vel. Denne gourmetrestauranten er et verk av Paris Society, gruppen som ble grunnlagt av Laurent de Gourcuff, som blant annet står bak de fine restaurantene Gigi, Perruche, Coco, le Mun og Bambini et Monsieur Bleu.
På motsatt side av restauranten åpner et stort karnappvindu seg mot den lange, grønne terrassen. En skjult terrasse som skjermer for støyen fra gaten. Små og store bord og komfortable lenestoler åpenbarer seg for oss. Her skal en vegg av grønt, fikentrær og klatreplanter raskt ta over plassen. Lyskranser i guinguette-stil antyder at kveldene på terrassen vil bli herlige.
I baren finner du en buffé med bakverk, brød, forretter, oster og desserter.
Du kan sitte i spisesalen eller på terrassen når solen skinner, og siden været er fint, velger vi den grønne terrassen. I spisesalen kan du nyte levende musikk fra en sanger med gitar og myk stemme. Når du har fått i deg bakverk og brød med laks og pålegg, kan du velge fra à la carte-menyen med varmretter som serveres ved bordet. Du kan velge mellom to forretter eller en større rett per meny.
Så velg lakseversjonen av Eggs Benedict, briochebollen med pulled pork og til hovedrett peanut Crispy Chicken med cajunsaus og pommes frites. Det er velsmakende, saftig og sprøtt, og alle koser seg.
Og selvfølgelig serveres det fersk juice og varme drikker til. Vi får faktisk servert en liten syrlig bringebærsmoothie ved ankomst.
Som en søt avslutning går vi tilbake til dessertbuffeen og finner det vi leter etter: millefeuille, kremkaker, tiramisu, terter, frukt og andre baskiske kaker. Barna har til og med rett til en egen liten godteribuffet, men hysj...
For familien er det et eget lekeområde under oppsyn som sørger for at barna kan underholde seg og slappe av. En meny til 25 euro er tilgjengelig for barn i alderen 4-10 år.
Og mer er det ikke å si om denne fortryllende søndagsbrunchen. Som en ekstra bonus har Villa M også en takterrasse med magisk utsikt over Paris' hustak og monumenter, noe som burde lokke hele Paris til noen festlige kvelder.
Plass
Hotel Villa M
24-30 Boulevard Pasteur
75015 Paris 15
Priser
Brunch à volonté : €60
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
villa-m.fr
Reservasjoner
www.hotelvillam-paris15.com
Mer informasjon
Hver søndag fra kl. 12.00 til 16.00 Meny med bakverk, varm drikke og smoothie, 2-retters, ostebuffé og desserter.
