Som et sprang tilbake i tid har Cornichon slått seg ned i det 11. arrondissementet, i en vintageinnredning som minner om 70-tallet. Et flipperspill står diskret i enden av baren, forkrommede skai-stoler, dagsaviser festet til en trestolpe, skrapelodd (med måte) og hardkokte egg på disken...
Man skulle nesten tro at Patrick Dewaere skulle dukke opp når som helst og be om en hvit gutt til å kaste slipset bak seg.
Bertrand Chauveau og Paul Henri, de to mennene bak restauranten - førstnevnte utdannet seg hos Ferrandi, deretter på kjøkkenet til J-F Piège og David Toutain før han drev Garance - var fascinert av de gamle landradene da de åpnet dørene til denne lokale kafé-restaurant-bar-tabacen.
Le Cornichon hardøgnåpent fra morgen (for kaffe og croissanter) til middag(for en livlig aperitiff) og lunsj(prisgunstig, mer om det senere), og er et flott sted å stoppe når som helst på dagen. Det må sies at den varme atmosfæren og den raske, smilende betjeningen, som leveres av et godt humørfylt, ungt team, innbyr til en lengre pause.
Enten du sitter innendørs og nyter retrosoundtracket eller på den store solfylte terrassen, er kjøkkenet like enkelt som innredningen ... men det betyr ikke at det er enkelt! Under ledelse av kokken Bertrand Chauveau byr Le Cornichon på klassiske, men velutførte retter, både à la carte og (og det er en fornøyelse å gjenoppdage denne franske tradisjonen) på ukemenyen.
Og det er like effektivt som det er rimelig: Du må regne med å betale 19 euro for en ukentlig forrett/hovedrett eller hovedrett/dessert, 22 euro for en ukentlig forrett/hovedrett/dessert og 25 euro for en ukentlig lørdagsmeny, med et vegetarisk alternativ tilgjengelig hver dag.
Under vårt besøk fikk vi agurk med en lett sitronfløtesaus, stekt kylling og en sjenerøs håndfull al dente grønne bønner, og en crème renversée som tok oss tilbake til barndommen. Det er selvfølgelig helt vanlig, men med en vri som er preget av ekte kokkekunst og et ekte ønske om å glede, og fremfor alt med et uslåelig forhold mellom pris og kvalitet i området.
Du kommer hjem med en lettere lommebok, en mett mage og et ønske om å komme tilbake til lunsj eller middag for å tilbringe litt kvalitetstid alene, for å lytte til det lokale sladderet i baren, eller sammen med venner for å slå av en prat for en billig penge!
Plass
Le Cornichon
2 Rue des Goncourt
75011 Paris 11
Offisiell side
www.lecornichon.paris
