Wraz z nadejściem sezonu świątecznego nadszedł czas, aby na nowo odkryć radości dzieciństwa i skorzystać z czarujących wydarzeń, które ożywiają stolicę. Teraz bardziej niż kiedykolwiek Paryż zasługuje na tytuł Miasta Światła i trudno nie dać się porwać magii świąt Bożego Narodzenia. Nabiera ona pełnego znaczenia, gdy w końcu spotykasz się z rodziną i bliskimi, przy świątecznym stole, na którym zwykle serwowane są wyjątkowe dania i komfortowe potrawy, zanim prezenty zostaną wymienione u stóp choinki. O to właśnie chodzi w Bożym Narodzeniu- o przyjemność dawania, radość otrzymywania, a przede wszystkim czas, który poświęcamy na dobrą zabawę z tymi, których kochamy.
Oczywiście dla epikurejczyków jest to idealna wymówka, aby zafundować swoim bliskim wspaniałe chwile rozkoszy i odkryć! A jeśli chodzi o długo wyczekiwany moment dla łakomczuchów, nadejście z wielkimi fanfarami Yule Log, to nie bez złośliwości niektórzy ludzie bawią się zaskakując swoich gości wyjątkowymi kreacjami. Paryż jest domem dla tak wielu znakomitych restauracji, więc dlaczego nie wykorzystać tego w pełni?
Aby zaoferować przedsmak sezonu narciarskiego i jednocześnie zakończyć świąteczny posiłek, kłoda Yule w Plaza Athénée z pewnością zrobi niezatarte wrażenie! Za stworzeniem tej kłody stoi tandem cukierników Angelo Musa i Élisabeth Hot, którzy odsłaniają pokrytą śniegiem górę Mont Plaza. Jest to piękny, graficzny trompe-l'oeil, u podnóża którego znajduje się kilka jodeł, a aby połączyć podnóże tej góry z jej wysokimi szczytami, czekoladowa kolejka linowa wnosi do stołu odrobinę awangardy!
Pod Mont Plaza znajduje się oryginalna reinterpretacja wielkiego francuskiego klasyka cukierniczego: Mont Blanc. Ale pod kierunkiem duetu Angelo Musa i Élisabeth Hot można spodziewać się degustacji, która zasługuje na reputację hotelu. Tutaj gwiazdą jest kasztan z Ardèche! Kasztan ten przypadnie do gustu miłośnikom kasztanów, którzy wolą naturalny smak tego suszonego owocu od jego kandyzowanego kuzyna, marron glacé. Biszkopt zwieńczony jest ganache, kremowym nadzieniem i przewiewnym musem, którego smak, zgodnie ze smakiem gorących kasztanów, pochodzi z naparu z pieczonych kasztanów.
Podczas gdy przyzwyczailiśmy się do widoku czarnych porzeczek używanych w różnych odsłonach Mont-Blanc, aby przełamać raczej słodką stronę bezy, która jest zwykle z nią kojarzona, Angelo Musa i Elisabeth Hot wykazali się oryginalnością, preferując zamiast tego mandarynkę, która nasącza wkładkę brioche, dodając nutę, która jest zarówno regresywna, jak i orzeźwiająca dla całości.
Ten dziennik dla 8 osób kosztuje 125 € i jest dostępny po wcześniejszej rezerwacji od 4 grudnia 2023 r. Do odbioru od piątku 22 do wtorku 26 grudnia włącznie, w godzinach od 11:00 do 15:00 i od 18:00 do 23:00 w Galerie de l'Hôtel Plaza Athénée. Upewnij się, że zamówisz go co najmniej 72 godziny przed wielkim dniem!
Daty i harmonogramy
Z 4 grudzień 2023 Na 26 grudzień 2023
Miejsce
Hôtel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.dorchestercollection.com
