Dzięki rozpływającemu się w ustach, pachnącemu frangipane i pięknemu złotemu kolorowi, są one przepysznym przysmakiem każdego stycznia. Galettes des rois powracają do naszych piekarni naŚwięto Trzech Króli, ale także do końca stycznia. Niezależnie od tego, czy są one nietypowe, tradycyjne czy niedrogie, jest ich wiele, aby nas skusić. Rezultat? Nie jest łatwo znaleźć ten, który jest odpowiedni dla naszych kubków smakowych.
Na szczęście konkursy dla smakoszy organizowane przez Chambres de Métiers et de l'Artisanat (izby rzemieślnicze i handlowe) w regionie paryskim służą nam pomocą. Po zaprezentowaniu najlepszych galettes des rois wEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise i Wielkim Paryżu, oto najlepsza galette migdałowa 2024 w Yvelines, według jury z federacji piekarzy i cukierników tego departamentu!
W tym roku smakosze i miłośnicy frangipane będą w Marly-le-Roi. Maison Haelewyn, mieszczący się przy 33 avenue de l'Abreuvoir, zdobył pierwszą nagrodę za najlepsze ciasto migdałowe 2024 w Yvelines we wszystkich trzech kategoriach(Pracodawcy,Pracownicy iPraktykanci). Słynna piekarnia i cukiernia Marly-le-Roi, prowadzona przez Jimmy'ego Haelewyna i jego brata Jérôme'a, zajęła pierwsze miejsce i wygrała ostatnią edycję konkursu na najlepsze ciasto migdałowe w departamencie. Maison Haelewyn zastąpił Au Chant du Coq (Versailles), zeszłorocznego zwycięzcę.
Jimmy Haelewyn (który w tym roku zdobył już nagrodę za swojego maślanego croissanta ) zajął pierwsze miejsce na podium, produkując najlepsze ciasto migdałowe 2024 w Yvelines w kategorii "Prac odawcy ", podczas gdy Benjamin Lacan, główny cukiernik firmy, zajął pierwsze miejsce w kategorii "Pracownicy ". Wreszcie Selly Dembele, która również pracuje w Maison Haelewyn, zdobyła pierwszą nagrodę w kategorii "Appentis ".
Najlepsze ciasto migdałowe 2024 w Yvelines można znaleźć i skosztować w Maison Haelewyn, w Marly-le-Roi (33, avenue de l'Abreuvoir), od 3 stycznia 2024 roku.
Oficjalna strona
www.cm-yvelines.fr
