Być może odwiedziłeś już Fabrykę Czekolady Menier podczas Dni Dziedzictwa. To opuszczone przez wiele lat miejsce, które w latach 1996-2020 było siedzibą Nestlé France, wkrótce powstanie z popiołów i prawdopodobnie przyciągnie tłumy.
Dawna fabryka czekolady Menier w Noisiel (Seine-et-Marne), architektoniczny klejnot z XIX wieku, wkrótce otrzyma nowe życie dzięki ambitnemu projektowi przebudowy prowadzonemu przez Linkcity. Do 2028 r . w tym kultowym miejscu, które od czterech lat stoi puste, powstanie Cité du goût, kompleks poświęcony gastronomii, dobremu samopoczuciu i turystyce, w którym powstanie 560 mieszkań, luksusowy hotel i spa. Ta transformacja zwiastuje nową erę dla miejsca niegdyś zdominowanego przez produkcję czekolady.
Założona w 1825 roku fabryka czekolady Menier była niegdyś największą fabryką czekolady na świecie i pionierem w branży dzięki innowacyjnym procesom. Jednak na przestrzeni dziesięcioleci historyczne budynki stały się nieodpowiednie dla nowoczesnej produkcji, co doprowadziło do całkowitego zamknięcia w latach 90-tych. Fabryka czekolady, w której do 2020 roku mieściła się główna siedziba Nestlé, przejdzie teraz metamorfozę, aby stać się przestrzenią poświęconą przyjemnościom i dobremu samopoczuciu. Projekt zakłada zachowanie historycznych fasad, w tym słynnej mozaiki z drzewa kakaowego.
Sercem projektu jest stworzenie spa o powierzchni 3500 m², zarządzanego przez włoską grupę QC Terme, znaną z najwyższej klasy centrów odnowy biologicznej. Spa będzie mieścić się w dawnej cukierni, charakterystycznym budynku nad brzegiem Marny. Ta wyjątkowa przestrzeń będzie oferować sauny, łaźnie parowe, gabinety masażu i ogród zimowy. Jednak największą innowacją będą baseny na dachu, oferujące panoramiczne widoki na okoliczne zabytki, takie jak Moulin Saulnier, symbol architektury przemysłowej.
Cité du goût nie ogranicza się do spa. W "Katedrze", jednym z historycznych budynków, powstanie czterogwiazdkowy hotel, uzupełniony o różnorodne restauracje i akademik. Baza mieszkaniowa zostanie podzielona pomiędzy zabytkowe budynki i nowe konstrukcje. Ten rozległy projekt obejmuje również obiekty rekreacyjne i turystyczne, dzięki czemu miejsce to stanie się prawdziwym celem kulturalnym i gastronomicznym.
Schematyczny widok przyszłej dzielnicy fabryk czekolady nad brzegiem Marny w Noisiel (Seine-et-Marne)
Renowacja jest częścią ambitnego podejścia ekologicznego, z instalacją geotermalnej sieci grzewczej w celu zmniejszenia emisji dwutlenku węgla. Planowane są również środki mające na celu ochronę lokalnej przyrody, takie jak instalacja budek lęgowych. Projekt ten nie tylko zachowa wyjątkowe dziedzictwo przemysłowe, ale także zregeneruje je, otwierając je na miasto i tworząc atrakcję turystyczną.
Pierwotnie deweloper i jego lokalni partnerzy mieli duże ambicje: stworzyć nowy obszar mieszkalny z około tysiącem domów. Ich celem było stworzenie miejsca turystycznego, handlowego i gospodarczego, które mogłoby przyciągnąć do 350 000 odwiedzających rocznie, jednocześnie generując pozytywne efekty uboczne dla obszaru i zapewniając utworzenie około 1000 lokalnych miejsc pracy, jak ogłosili w komunikacie prasowym w lipcu 2019 roku.
Projekt szybko spotkał się jednak z silnym sprzeciw em lokalnych mieszkańców i został skrytykowany przez regionalny organ ochrony środowiska. W obliczu tego sprzeciwu przebudowa dawnej fabryki czekolady została ograniczona.
Zanim prefektura Seine-et-Marne podejmie decyzję o zatwierdzeniu pozwolenia na budowę złożonego przez Linkcity, od 10 marca do 11 kwietnia odbędzie się publiczne zapytanie, według BFMTV, kluczowy etap w postępach projektu.
Kolektyw Char, zaniepokojony brakiem przejrzystości wokół projektu, uważa, że ankieta powinna umożliwić mieszkańcom uzyskanie pełnych informacji. "Oznaczałoby to zwiększenie populacji Noisiel o 10%, w dzielnicy, która już boryka się z brakiem udogodnień, problemami z parkowaniem i korkami", ostrzega jej prezes, Reda Belkacem , w telewizji BFMTV. Wskazuje on również na brak prawdziwego projektu ekonomicznego, który towarzyszyłby tej transformacji: "Do tej pory ogłoszono jedynie operatora spa. Jeśli projekt hotelowy zostanie porzucony, nic z tego nie wyjdzie".
Wyraził również zaniepokojenie budową pięciopiętrowych budynków nad brzegiem Marny, na obszarze podatnym na powodzie, oraz wpływem prac naśrodowisko naturalne.
Obecnie tylko nieliczni turyści mają okazję odkryćdawną fabrykę czekolady Menier podczas czterech comiesięcznych wycieczek z przewodnikiem organizowanych przez miejski wydział dziedzictwa Noisiel. Deweloperzy zobowiązali się do uczynienia tego miejsca bardziej dostępnym dla odwiedzających po zakończeniu prac.
"Linkcity i miasto zrobią wszystko, co w ich mocy, zgodnie z przepisami bezpieczeństwa, aby zapewnić, że odwiedzający będą mogli nadal odwiedzać witrynę podczas prac", zapewniają władze miasta. Zakończenie tego ogromnego projektu zaplanowano na 2028 rok.
W Noisiel, dawna fabryka czekolady Menier może rozpocząć nowy rozdział w swojej historii, w którym sztuka czekolady zostanie zastąpiona sztuką dobrego samopoczucia i gastronomii. Jest to jeden z głównych projektów w regionie Ile-de-France, który warto obserwować.
Zalecany wiek
Dla wszystkich
