Czy chciałbyś odwiedzić zamek wersalski, zatrzymać się w nim i przeżyć życie monarchy? Hotel Le Grand Contrôle Château de Versailles, historyczna perła Les Airelles, jest wart odwiedzenia (a raczej pobytu). Ten pięciogwiazdkowy hotel, prawdziwy historyczny relikt zaprojektowany przez Julesa Hardouin-Mansarta, ulubionego architekta Ludwika XIV, oferuje bezprecedensowe doświadczenie, łącząc majestat, historię i wyrafinowanie. Zaprasza nas do podróży w czasie, do czasów, gdy królowie i królowe Francji chodzili tymi samymi korytarzami.
Ministerstwo Kultury, w swojej wizji renowacji zabytków, umożliwiło powstanie z popiołów tego niegdyś opuszczonego budynku. Le Grand Contrôle to nie tylko hotel. To podróż w czasie, zanurzenie się w XVIII wieku, żywe świadectwo dawnej wielkości Château de Versailles. Przylegający do zamku i wychodzący na Oranżerię luksusowy obiekt składa się z trzech zabytkowych budynków z XVII i XVIII wieku: Pavillon des premières cents marches, Petit Contrôle i Hôtel du Grand Contrôle. Budynki te, przez których drzwi przewinęło się wiele historycznych postaci, były niegdyś domem dla oficerów Wersalu.
Dziś, pod egidą Airelles, części grupy LOV Hotel Collection i we współpracy z Ducasse Paris, ten skarb został odrestaurowany i przystosowany do zaoferowania komfortu 5-gwiazdkowego hotelu przy jednoczesnym zachowaniu jego autentyczności.
Le Grand Contrôle to coś więcej niż tylko dach nad głową. Oferuje całkowite doświadczenie. Zaraz po przybyciu na miejsce panuje wspaniała atmosfera. Zostajesz powitany przez personel ubrany w stroje z epoki. Odkrywasz Salon Rouge, wystawnie urządzony w najczystszej XVIII-wiecznej tradycji, na popołudniową herbatę inspirowaną preferencjami Marii Antoniny. Tej precyzyjnie zaaranżowanej chwili towarzyszą gorące napoje, w tym ulubiona czekolada królowej, pachnąca kwiatem pomarańczy.
Na tym zmiana scenerii się nie kończy. Wieczorem na gości czeka królewska kolacja w nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Alain Ducasse. Stéphane Duchiron poprowadzi pięciodaniowe menu, w którym każde danie przypomina wspaniałość dawnych uczt. Degustacja wzbogacona jest teatralnymi zapowiedziami i anegdotami, zmieniając posiłek w niezapomniany spektakl. Dania są doskonale ugotowane i doprawione, z nieporównywalnie bogatymi sosami i sokami oraz intensywnymi, wyrazistymi smakami .
W weekendy (od piątku do niedzieli) zapraszamy na Tea Time. Salon rouge staje się scenerią wyjątkowej chwili: przyjęcia herbacianego inspirowanego Marią Antoniną. Pod kierownictwem znanego cukiernika Aymerica Pinarda, to smakowite interludium jest prawdziwą odą do preferencji smakowych królowej. Wykwintne dania wytrawne, takie jak chleb brioche z awokado, przygotowują podniebienie na najbardziej wyrafinowaną słodką ucztę. Serwowane są kęsy pistacjowe, tarty cytrusowe i wiele innych przysmaków, którym towarzyszą najlepsze gorące napoje, w tym charakterystyczna dla Alaina Ducasse'a czekolada o smaku kwiatu pomarańczy.
Latem taras z widokiem na Orangerie Château zaprasza do kontynuowania tego królewskiego doświadczenia. W niedziele nie można przegapić charakterystycznego dla Ducasse'a brunchu dla smakoszy, uczty łączącej dobry smak i hojność.
Noc w Grand Contrôle zapowiada się równie wyjątkowo. Odpoczywając na majestatycznych łóżkach, doświadczysz, co to znaczy "spać jak król". Rano lokaj delikatnie obudzi Cię przy dźwiękach muzyki kameralnej, a następnie zjesz śniadanie przygotowane przez Alaina Ducasse'a. Dzień zapowiada wiele innych odkryć, w tym ekskluzywną wizytę w Château de Versailles.
Wystrój hotelu odzwierciedla istotę Wersalu. Christophe Tollemer odtworzył splendor Petit Trianon i styl Ludwika XVI. Pokoje, bardziej trafnie nazywane "mieszkaniami" ze względu na ich wielkość i luksus, są klejnotami autentyczności. Każdy z nich jest dziełem sztuki, ozdobionym mistrzowskimi obrazami, złoceniami i meblami z epoki. Wszystko to uzupełniają wyjątkowe usługi, od wózka golfowego do zwiedzania ogrodów po prywatny kryty basen.
Podczas pobytu w Le Grand Contrôle można cieszyć się uprzywilejowanym dostępem do najważniejszych wydarzeń w strefach VIP, a także zwiedzać Oranżerię i Salę Lustrzaną poza ogólnymi godzinami odwiedzin. To okazja, aby cieszyć się tym miejscem w wyjątkowy sposób.
Krótko mówiąc, pobyt w Le Grand Contrôle oznacza zanurzenie się w historii Francji. To podróż przez korytarze czasu, wyjątkowe doświadczenie, królewska ucieczka do fascynującego świata Château de Versailles. Autentyczne i uprzywilejowane zanurzenie, którego nie można przegapić.
Zobacz także
Gwiazdkowa restauracja Le Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: test i recenzja
Dlaczego nie zafundować sobie królewskiego lunchu z widokiem na Orangerie w Château de Versailles? Udaj się do restauracji Grand Contrôle i jej restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin, gdzie możesz cofnąć się w czasie i zjeść magiczny posiłek w jednej z wysublimowanych jadalni lub na pięknym tarasie przy dobrej pogodzie. [Czytaj więcej]
W czarującej i historycznej scenerii Les Airelles Château de Versailles, Le Grand Controle, hotelu znajdującego się na terenie Château de Versailles, wyruszamy, aby odkryć słynny podwieczorek Marii Antoniny zaaranżowany przez utalentowanego cukiernika Aymerica Pinarda. Przyjdź i wskocz w buty królowej i króla na zaczarowane interludium dla smakoszy. [Czytaj więcej]
Daty i harmonogramy
Z 23 sierpień 2023
Miejsce
Hotel du Grand Contrôle
12 Rue de l'Indépendance Américaine
78000 Versailles
Oficjalna strona
airelles.com
Rezerwacje
airelles.com
Gwiazdkowa restauracja Le Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: test i recenzja
Spróbowaliśmy wspaniałej herbaty w Les Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle.
