Porque é que as pessoas comem chocolate na Páscoa?

Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado em 9 de abril de 2023 às 12h10
É um facto: os gourmands e os gourmets vão banquetear-se com quilos de chocolates durante as celebrações da Páscoa em 2023. Mas de onde vem exatamente esta tradição?

Agora que já sabe porque é que os amantes da gastronomia e os gourmets se banqueteiam com donuts, bugnes, crepes e waffles no Mardi Gras, deve estar a perguntar-se porque é que estes mesmos gulosos devoram quilos e quilos de chocolate na Páscoa. De facto, pode ser que seja um deles!

Não lhe vamos dizer nada, a Páscoa tem origem na tradição cristã, celebrando o renascimento de Jesus Cristo. Mas qual é a ligação entre Jesus Cristo e os ovos, coelhos, sinos e outros doces de chocolate que apreciamos durante a Páscoa?

Para recordar, a Pás coa marca o fim da Quaresma para os cristãos, um período de privação intensa durante o qual muitos alimentos, incluindo os ovos, são excluídos da dieta. Para celebrar o fim da Quaresma, os cristãos ofereciam-se mutuamente ovos postos durante o período de jejum. Do mesmo modo, já na Antiguidade, os persas davam a si próprios ovos de galinha em vez de ovos de chocolate, como símbolo da renovação do mundo e do fim dos dias de inverno .

No entanto, só em meados do século XIX é que os comerciantes e chocolateiros alemães e alsacianos decidiram substituir a tradição dos ovos de galinha pelos ovos de chocolate, uma mudança incentivada peloaparecimento dos primeiros moldes de pastelaria e de chocolate e pelo início dos trabalhos sobre a pasta de cacau!

Talvez não saiba, mas é também na Bíblia, e mais concretamente noepisódio da "pesca milagrosa", que encontramos a origem da famosa fritada de chocolate da Páscoa.

Quando os discípulos de Cristo não conseguiram apanhar nada nas suas redes, Jesus revelou-lhes um local onde poderiam pescar. Os seus discípulos apanharam peixes nas redes e viram neles a prova da ressurreição de Jesus Cristo. A fritada de chocolate, que se tornou uma tradição pascal, recorda este episódio da Bíblia!

Uma última anedota: sabe porque é que os pais dizem às crianças, em certas regiões de França, que são os sinos que trazem os chocolates da Páscoa? Nós explicamos-lhe! Na Idade Média, era proibido tocar os sinos das igrejas durante o período da Páscoa.

Por isso, os pais dos mais pequenos diziam-lhes, para desculpar este silêncio, que os sinos tinham ido a Roma para obter a bênção do Papa e que, no regresso, os sinos tinham posto ovos nos jardins das crianças!

Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 8 de abril de 2023

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.
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