La Chocolaterie de Cyril Lignac e Benoit Couvrand em Paris

Por Caroline de Sortiraparis · Publicado em 27 de março de 2016 às 14h19
Um novo endereço gourmet acaba de abrir as suas portas em Paris. Chamado La Chocolaterie, foi idealizado por duas estrelas da pastelaria: Cyril Lignac e Benoit Couvrand.

O chefe Cyril Lignac não pára de fazer as delícias do nosso paladar! Depois de um restaurante com estrela Michelin, dois bistrôs e quatro pastelarias, o famoso chefe de Aveyron, que aparece frequentemente na televisão, revela agora o seu último endereço.

Chamada La Chocolaterie, esta boutique-café é, como o seu nome indica, inteiramente dedicada ao... chocolate!

Situada no 11º arrondissement de Paris, a loja abriu as suas portas a 22 de março de 2016 e espera conquistar os amantes do cacau com as suas tabletes de chocolate, barras de chocolate, chocolates quentes, pastas de chocolate e pastelaria de chocolate para saborear no local ou para levar.

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Em torno de uma grande mesa de madeira, La Chocolaterie propõe cerca de quinze tabletes de chocolate. Produzidas artesanalmente no atelier do Chefe em Saint-Ouen, estas tabletes apresentam-se em três variedades:

  • Grand Cru origens: Equador (62% cacau), Trinidad (68%), Papua Nova Guiné (70%) e Venezuela (72%), bem como Lait Grand Cru (35%)
  • As inclusões: Dedicadas aos amantes dos pormenores crocantes, as barras com inclusões jogam a carta do "gourmand/croquant " com brio.
  • As barrasde chocolate: Barras recheadas em que cada quadrado se desmonta para se tornar um doce individual para partilhar com os amigos.

La Chocolaterie propõe igualmente barras de chocolate (coco/framboesa, biscoito de caramelo de leite, chocolate de laranja...) e gomas.

No que diz respeito à pastelaria, La Chocolaterie vai conquistá-lo com o seu éclair de chocolate, Cherrycoco, entremets de avelã, biscoitos e macarons...

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Pode encontrar a gama completa de produtos no sítio Web oficial.

La Chocolaterie, criada com o seu companheiro Benoit Couvrand, está aberta todos os dias das 8 às 19 horas. Por isso, não hesite e vá em frente!

Informações práticas:
La Chocolaterie
25 rue Chanzy, 75011 Paris
Aberto 7 dias por semana, das 8h às 19h
No local ou para levar

Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 2 de novembro de 2024

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    25 Rue Chanzy
    75011 Paris 11

    Planeador de rotas

    Informação sobre acessibilidade

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