Comentários de TEMPÊTE, o bar-restaurante marítimo

No Avis de TEMPÊTE, celebramos com comida simples e boa, cervejas artesanais e cocktails 100% franceses. Este novo bar de terra e mar no 9º arrondissement vai fazer as suas delícias.

No 9º arrondissement, encontramos o seu futuro quartel-general preferido, onde poderá passar as noites com os seus amigos, saboreando boa comida, cervejas artesanais e assistindo ao futebol nas noites de jogos!

O nome deste novo local, que abriu as suas portas em agosto de 2018? Avis de TEMPÊTE, rue de Rochechouart. Com a sua pequena esplanada e o seu ambiente descontraído, vai adorar passar um bom bocado aqui, de terça a sábado, das 17h00 às 02h00 da manhã.

Aqui pode beber cervejas artesanais francesas e parisienses, como a Bap Bap ou a surpreendentemente escura e saborosa Feond, da Brasserie de l'Être, bem como cocktails feitos com bebidasespirituosas francesas, como a Suze Tonic (Suze, lima, tónica; 6 euros), a Chartreuse Mule (Chartreuse, lima, cerveja de gengibre; 10 euros) ou o Sidecar (Grand Marnier, conhaque, lima; 13 euros).

Mas o Avis de TEMPÊTE não é apenas um bar, é um bar-restaurante. Na ementa, pequena mas tentadora, encontrará as inevitáveis travessas, mas aqui encontrará produtos locais e, por isso, muito saborosos (presunto Príncipe de Paris, queijos de uma queijaria local) e, depois, toda uma gama de pequenos pratos, para partilhar com os amigos ou devorar no seu próprio canto!

Mousse de atum com manjericão (5€), caril de sardinhas La Belle-Îloise/amêndoas; vinho branco/aromatas/tomates; mostarda/chilli/alho (8€), óleo de cavala La Belle-Îloise/tomate/ molho ravigote; fiambre curado/Espelette chilli (8€), uma deliciosa thoïonade de azeitonas e alcaparras com pimentos em conserva (5€), accras roliços (6,5€), ostras Fine de Clair (10€) ehummus (5€).

Como já deve ter percebido, o Avis de TEMPÊTE é um restaurante terra-mar que tem muito a ver com o mar e que pretende ajudar os parisienses a redescobrirem o prazer de petiscar pratos simples mas saborosos.

Para os mais gulosos, as sugestões do chefe, que propõe todos os dias pratos mais substanciais, como croques-monsieur ou costeletas de vaca com batatas fritas, em função das disponibilidades, da época e dos gostos. - No dia em que fomos, era peito de pato francês inteiro!