La Distillerie de l'Arbre Sec: as nossas fotos da oficina de criação de gin a dois passos do Louvre

Para um workshop fora do comum, dirija-se à Distillerie de l'Arbre Sec, a primeira microdestilaria de Paris dedicada ao gin, situada no coração do bairro histórico do Louvre. Fundada por um trio de apaixonados por vinhos e bebidas espirituosas, Charlotte Bartoli, Charlotte Buisson-Dackow e Nicolas Paradis, este endereço promete levar os visitantes a uma viagem ao coração da arte da destilação, honrando o património vegetal francês. Através de ateliers de destilação, degustações e visitas guiadas, o estabelecimento pretende partilhar a sua paixão e o seu saber-fazer, convidando amadores e entusiastas a mergulharem no mundo do gin francês artesanal.

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A originalidade da Distillerie de l'Arbre Sec reside na sua capacidade de combinar tradição e inovação. De facto, todos os aspectos do seu conceito, desde a escolha de plantas francesas, sobretudo silvestres, até ao design contemporâneo inspirado na natureza, contribuem para criar uma atmosfera simultaneamente autêntica e moderna. O seu gin, destilado no local num alambique híbrido de última geração, é o fruto de uma seleção meticulosa de plantas, especiarias e flores, escolhidas pelas suas qualidades aromáticas. Os fundadores trabalham em estreita colaboração com cooperativas agrícolas e produtores locais, assegurando uma produção responsável e de alta qualidade.

A experiência do workshop de destilação permite aos participantes criarem o seu próprio gin, guiados pela perícia dos dois irmãos Charlotte. Esta imersão na arte do gin termina com a personalização da sua própria garrafa, tornando cada visita à destilaria única. Para além dos workshops (também disponíveis em inglês), a destilaria propõe visitas e provas que revelam a riqueza dos gins produzidos, cada um com a assinatura de um artista diferente, inspirado no mundo das cartas de tarot. Desta forma, a Distillerie de l'Arbre Sec esforça-se por estabelecer ligações entre o passado e o presente, a arte e o artesanato, a natureza e a cultura, fazendo de cada visita uma rica experiência de aprendizagem.