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O Café FIKA no Instituto Sueco

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Fika Paris, o novo café do Instituto Sueco
Por My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 2 de setembro de 2022 às 15h22
Fika é o nome do café que abriu as suas portas no Instituto Sueco. No pátio calcetado do sítio cultural gratuito, que coloca a Suécia no centro das atenções, descobrimos um acolhedor e luminoso café com terraço, que oferece bonitas especialidades suecas. Na pré-abertura deste Verão, a cafetaria faz o seu regresso e a sua abertura oficial e revela as suas iguarias.

Gosta de cafés escondidos, aqueles lugares agradáveis onde gosta de se sentar com o computador enquanto bebe um chá quente ou gelado ou um bom café com um pão de canela? Vamos ao Marais , no pátio do Instituto Sueco, descobrir o novíssimo Café Fika Paris, que pré-abriu em Junho passado e está agora a celebrar a sua inauguração com uma riqueza de doces e pratos para serem saboreados ao longo do dia.

Para sua informação, o Fika na Suécia é o pequeno lanche que pode comer durante todo o dia, a pausa gourmet a que se pode tratar até 7 vezes por dia. É por isso natural que o café adopte este nome porque nos permite satisfazermo-nos a qualquer hora do dia.

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Ao leme do café estão Caroline e Damien, que há 10 anos que organizam eventos culinários com chefs suecos. Tendo-se apaixonado pelo país que viajaram para descobrir a sua gastronomia e cultura, decidiram lançar este projecto do café sueco, onde poderão misturar à sua maneira a cozinha clássica sueca com pastelaria, sempre com ganância e criatividade .

À chegada, o ambiente é descontraído e o cenário brilhante. Um balcão com bonitos doces está à nossa frente e descobrimos um bonito terraço e uma sala interior onde algumas pessoas em modo coworking trabalham enquanto bebem um café .

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A la carte :

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Le nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut Suédois

O menu é concebido por Maria Printzemond, uma chef e padeiro de renome na Suécia e França. Para o Café Fika, ela propõe um menu que segue as estações e as celebrações suecas, seleccionando os artesãos e os produtos de qualidade que melhor se adequam à sua preparação.

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O local oferece torradas, bolinhos de arando, sanduíches quentes, uma torta saborosa, sopa do dia e saladas sazonais. Do lado doce, há Kannelbulle eoutras babkas de chocolate,chokladbollars, Kokos sem glúten e outras especialidades suecas impronunciáveis . Umfavorito particular é aversão courgette do bolo de abobrinha, que faz lembrar a textura dos bolos de cenoura .

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Quanto a bebidas, temos chás e cafés quentes ou gelados, sumos frescos, cervejas e vinhos a copo. Lykke Kaffegârdar, que fornece o chá e o café, é uma empresa responsável que cresce, produz e torra o seu café de uma forma ecológica e amiga do ambiente. É preciso dizer que o café na Suécia (o segundo maior consumidor mundial) é sagrado!

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Note-se que o local está aberto de quarta-feira a domingo das 10h às 18h e entra em modo pós-trabalho às quintas e sextas-feiras até às 21h. Se vier comer sueco, aproveite a oportunidade para descobrir a exposição do momento e porque não fazer uma pausa no jardim em modo de arrefecimento, o acesso é gratuito para todos.

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Então, vamos fazer uma boa pausa em sueco num café encantador?

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Informação prática

Tarifas
Expresso : €2.8
Pâtisseries : €3 - €5
Thés : €4 - €5
Tarte, boulettes, soupe : €7 - €11
Tartine : €7.5
Salade : €13

Idade recomendada
Para todos

Site oficial
paris.si.se

Mais informações
Quarta-feira - Domingo / 10:00 - 18:00 Afterwork até às 21:00 às quintas e sextas-feiras! Encerrado para o verão: 01.08.2022 - 23.08.2022

Etiquetas : Testado pela equipa editorial, guia do terraço com jardim, guia de cafés, guia confidencial do terraço, guia do museu do terraço, guia de terraços a preços acessíveis, guia de terraços escondidos, guia do terraço com sombra, guia de cafés de esplanada, guia da sala de chá do terraço, guia da pastelaria do salão de chá, novo guia de cafés
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A famosa boutique salão de chá Ladurée nos Champs-Élysées reabriu as suas portas, completamente transformada, após meses de renovação. Este local icónico foi completamente redesenhado e está aberto todos os dias das 8 às 22 horas. Café, jardim de inverno, bar de sobremesas e até uma masterclass fazem parte do programa. Quem é que quer uma hora de chá louca, macarons e outras iguarias?
Natal de 2024 em Paris: visite o Café éphémère Dior, no número 30 da Montaigne, para as festas da alta-costura
O efémero café Dior transforma o Jardin d'Hiver, no número 30 de Montaigne, num lugar mágico para a época festiva. Até 5 de janeiro de 2025, este pop-up gourmet de Natal recebe-o aos sábados e domingos, num cenário encantado pela alta-costura, para uma pausa chique que não vai querer perder!
Ralph's Coffee: o elegante café Ralph Lauren em Saint-Germain-des-Prés
Ralph Lauren abre um café tipicamente americano no Boulevard Saint-Germain em Paris: Ralph's Coffee. Situado no coração de uma casa de cidade do século XVII, o café combina elegantemente um estilo autêntico com iguarias requintadas num ambiente com painéis de madeira, pontuado por toques de tartan e lustres de cristal, onde cada degustação o transporta para o mundo chique e refinado da marca de moda.
Jo and Nana Cakes: pastelaria e hora do chá vegan numa acolhedora sala de chá vintage
A dois passos da Petite Ceinture, no 12º arrondissement, desfrute de um momento de calma e de indulgência na Jo and Nana Cakes, uma pastelaria à base de plantas onde pode saborear deliciosos doces em viagem, para a hora do chá ou do brunch!
Manteigaria, os autênticos pastéis de nata portugueses em Paris
A famosa pastelaria portuguesa Manteigaria abriu uma pastelaria no bairro de Haut-Marais, onde poderá saborear os seus famosos pastéis de nata!
Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
Christophe Louie e a sua loja de panetones no bairro do Marais
Christophe Louie abriu a sua primeira loja dedicada ao panetone e, no Haut-Marais, esperam-no uma série de viennoiseries, pães e brioches italianos!
Le Valentin, o charmoso salão de chá retro na Galerie Vivienne, em Paris
Sabia que? Escondido na Galerie Vivienne em Paris, um charmoso salão de chá escondido é um deleite para os gourmets ansiosos por provar bons bolos ou à procura de um restaurante para o pequeno-almoço ou almoço em viagem. Bem-vindo ao Le Valentin, um local de eleição onde vai adorar recuar no tempo.
Shakespeare and Company, a livraria-café de língua inglesa mais falada em Paris
Em frente à Notre-Dame de Paris, o Café Shakespeare and Company fica ao lado da histórica livraria de língua inglesa fundada por George Whitman. Gourmets e almas literárias, encontraram o vosso paraíso!
Canelas, a pastelaria portuguesa no Canal Saint-Martin
Os fãs do Pastel de Nata vão ter uma surpresa: Canelas, uma pastelaria portuguesa, acaba de abrir no Canal Saint-Martin!
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