Kraft, La bonne table está situado na rue du Hameau, 37, numa rua calma e tranquila que se destaca da Porte de Versailles. Logo que se entra, sente-se o aroma reconfortante de torradas e café, num ambiente requintado. O restaurante, que é também o restaurante doHotel Kraft, centra-se nas artes e ofícios.
Na sala principal, há um belo fresco chamado "Danse sous les astres" deAlice Van de Walle, uma artista de Nice, que dá um toque autêntico ao restaurante. O próprio restaurante foi decorado por Katya Goncharova, que privilegiou materiais como o mármore e a madeira, como no bar que se descobre logo à entrada. Kraft, La bonne table apresenta uma harmonia de cores quentes, escolhendo peças de oficinas artesanais em tons de laranja e dourado.
Aos sábados e domingos,o restaurante propõe um menu de brunch das 12 às 17 horas. O menu inclui : Um prato salgado, um prato doce, uma bebida quente e um sumo de fruta por um total de 28 euros. Também é possível optar por não aceitar a fórmula e escolher os pratos à la carte, ou escolher um prato do menu de almoço. Se chegar antes do meio-dia, pode também aproveitar o pequeno-almoço do hotel.
No Kraft, La bonne table, o menu é-lhe apresentado em várias etapas. Depois de se sentar nos bonitos bancos e de ter tido a oportunidade de admirar a sala, as bebidas são-lhe entregues. Há uma grande variedade de bebidas quentes, desde o clássico américano (3 euros) ao flat white (5 euros) ou ao cappuccino (4 euros). Com a bebida quente, é-lhe trazido um sumo de fruta e pode escolher entre os sumos de fruta clássicos ou o sumo detox (todos 5 euros), uma mistura saborosa de pepino, espinafres, ananás e lima que é boa para si logo de manhã! Pode também optar por uma bebida alcoólica sem fórmula, como uma cerveja (6 euros), um copo de vinho (a partir de 7 euros) ou um cocktail (a partir de 12 euros).
Segue-se o prato salgado, que pode escolher entre 5 opções: ovos Benedict + uma escolha de acompanhamentos (11 euros), ovos mexidos (11 euros) + uma escolha de acompanhamentos,omeleta branca (8 euros), tostas de inverno (11 euros) e salada de inverno (6 euros). Os ovos são servidos numa fatia grossa de pão integral, previamente tostada com manteiga, e combinam na perfeição com os ovos acima referidos, independentemente do tempo de cozedura. A escolha dos acompanhamentos é bastante variada, desde o salmão fumado ao presunto branco. Uma vez terminado o primeiro prato, que já é bastante farto, ser-lhe-á apresentado o prato doce, que pode ser transformado em prato salgado se assim o desejar.
Na escolha dos pratos doces, pode escolher entre um waffle + dois acompanhamentos (11€), a torre de panquecas + dois acompanhamentos à sua escolha (11€), a taça de granola (8€) e a rabanada (9€). A pasta que pode escolher como acompanhamento é caseira e é de pistáchio e praliné, uma mistura doce para adicionar ao waffle, se desejar. Pode também escolher fruta para dar um toque picante (manga, ananás, toranja, etc.). A panqueca é muito húmida e combina muito bem com bacon grelhado e xarope de ácer para uma versão doce e salgada.
O menu de duas etapas é bastante abundante e mais do que suficiente. Gostámos do ambiente acolhedor do restaurante, com a sua cozinha aberta onde podemos ver o chefe a cozinhar, e a decoração que está muito bem pensada em todos os pormenores.
Kraft, La bonne table faz parte do grupo Machefert, criado em 1992. O grupo possui já 19 hotéis, 8 bares e 8 restaurantes em França. Estão previstas outras aberturas num futuro próximo, incluindo novos restaurantes .
O brunch reconfortante da Kraft, La bonne table, pode ser encontrado na rue du Hameau, 37, no 15º arrondissement de Paris.
Todos os preços entre parênteses correspondem a preços sem fórmulas, exceto para as bebidas alcoólicas.
Localização
Kraft, La bonne table
37 rue du hameau
75015 Paris 15
Site oficial
www.kraft-hotel-paris.com
