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Boris Lumé, a padaria e pastelaria ultra-criativa de Montmartre

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Boris Lumé, o padeiro e pasteleiro que faz as delícias de Montmartre
Por Rizhlaine de Sortiraparis, My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis · Publicado em 25 de abril de 2021 às 8h37
Boris Lumé é uma padaria favorita que delicia os dentes doces parisienses com pastelaria criativa que pode ser encontrada em dois locais no 18º arrondissement de Paris. Para aqueles que gostam de belas pepitas de bairro, este é o lugar a ser.

O 18º arrondissement de Paris não falta definitivamente boas moradas. Hoje convidamo-lo a descobrir o mundo de Boris Lumé que, através de duas padarias-pastelarias, faz a felicidade dos dentes doces da capital. A primeira loja está situada num endereço bem conhecido na história da capital, por detrás de uma fachada classificada como monumento histórico e exibindo a "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette".

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A segunda morada, mais recente, encontra-se a um passo de distância, na rue Lepic 26. Mais moderno mas ainda acolhedor, este local, com o seu pequeno balcão onde normalmente se pode sentar, tem algo para nos seduzir.

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Este casal franco-japonês, apaixonado pelo seu trabalho, oferece criações e receitas resolutamente modernas, cada uma mais criativa do que a última.

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É isso, Boris Lumé é isso. Para além deste primeiro lugar na rue Caulaincourt, abriu um segundo endereço na rue Lepic, a poucos minutos a pé. Em ambos os casos, não é raro ver uma multidão de gourmets a afluir ali, e por uma boa razão, esta é uma das pepitas do bairro que poucos residentes locais ignoram.

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Boris Lumé é a promessa de produtos caseiros, sem corantes e feitos de bons produtos. A arte da matcha é aqui dominada com perfeição e encontra-se no coração de uma pastelaria de assinatura decorada com framboesas.

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A mille-feuille é revisitada numa versão simultaneamente gourmet e leve, a tarte de limão surpreende o paladar com um toque de pesto e manjericão, e o choux recheado de creme transporta-nos para uma pequena nuvem. Se o menu evoluir com as estações do ano, o prazer gourmet permanece durante todo o ano.

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Informação prática

Localização

48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18

Planeador de rotas

Informação sobre acessibilidade

Acesso
Metro: Lamarck Caulaincourt (linha 12)

Site oficial
www.instagram.com

Etiquetas : paris 18, Testado pela equipa editorial, Bairro Grandes Carrières, paris
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L'Équilibre é a Boulangerie Pâtisseries a que toda a gente acorre no 15º arrondissement de Paris. É preciso dizer que, com um padeiro-patissier que foi sub-chefe de cozinha num palácio, os bolos, viennoiseries e outros pães de massa fermentada são tão luxuosos quanto deliciosos, e a um preço mais acessível. Adoramos o clássico, excelentemente executado, tudo numa boutique histórica.
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A chocolatier suíça Läderach abriu a sua primeira loja em Paris, no número 132 da rue de Rivoli, a 7 de dezembro de 2023. Fundada em 1962, a Läderach, com os seus chocolates de renome mundial, abre agora os seus braços no coração de Paris.
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As panquecas são mais populares do que nunca nesta época da Candelária. Experimente fazer as suas próprias panquecas de farinha de trigo sarraceno em casa!
Hora do chá escondida sob a cúpula do Printemps Haussmann por Bryan Esposito e Xavier Pistol
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