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Boulangerie l'Essentiel, tudo está lá para desfrutar e encontrar um bom pão

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Boulangerie l'Essentiel
Por My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 14 de janeiro de 2023 às 13h59
L'Essentiel é agora 5 padarias-pastelarias em Paris e na região parisiense que combinam tradição e modernidade. Sem concessões na qualidade e sabor, regularmente recompensados pelos seus pães, estes 4 endereços têm o que é preciso para seduzir os mais exigentes em termos de pães de massa fresca, viennoiseries e pastelaria gourmet.

A Boulangerie l'Essentiel é, antes de mais, a história deAnthony Bosson, que se tornou companheiro de serviço aos 21 anos, após uma aprendizagem de 7 anos, passando por Paris, Tours, Estrasburgo, Lille, Blois, Nîmes e Nantes. Graças a esta grande aventura, adquiriu um gosto pelas coisas boas e pela tradição que perpetua através das suas padarias. Em 2009, abriu a sua primeira padaria-pastelaria no 13º arrondissement, no Boulevard Auguste Blanqui, com Nadine encarregue da gestão.

Com a força do seu sucesso, abriram depois três outros locais na rue Mouffetard, Tolbiac e Daumesnil. Desde Agosto de 2022, foi inaugurado um novo em Clamart. É claro que têm sempre em mente o essencial: a qualidade dos seus produtos e criações. Receberam o prémio para o melhor pão biológico em Paris em 2019 com um 2º prémio para a baguete tradicional e o prémio para a melhor padaria na Ile-de-France em 2022.

Boulangerie l'Essentiel painsBoulangerie l'Essentiel painsBoulangerie l'Essentiel painsBoulangerie l'Essentiel pains

Cada padaria-pastelaria l'Essentiel tem a sua própria identidade. Descobrirá uma bela gama de produtos inteiramente feitos em casa, desde o sourdough até à praline. Métodos artesanais, know-how e uma grande equipa de entusiastas ao leme. Quanto à pastelaria, é o chef Nicolas Fouquet que propõe receitas gourmet trabalhadas com simplicidade e autenticidade.

Boulangerie l'EssentielBoulangerie l'EssentielBoulangerie l'EssentielBoulangerie l'Essentiel

Testámos várias vezes as padarias e pastelarias e uma coisa é clara: é sempre um prazer. Na Primavera, não perca o início da época da tarte de morango. Uma massa estaladiça de massa quebrada, um creme de mascarpone-vanilla, morangos franceses com bom sabor e um confit de bergamota para um pontapé, estamos no Essential.

Boulangerie l'Essentiel, tout est là !Boulangerie l'Essentiel, tout est là !Boulangerie l'Essentiel, tout est là !Boulangerie l'Essentiel, tout est là !

Depois, não perdemos os clássicos que são deliciosos e bem proporcionados. Flan, Paris Brest ou mesmo Saint-Honoré, vai adorar. Depois vêm as criações efémeras para certos eventos.

Boulangerie l'EssentielBoulangerie l'EssentielBoulangerie l'EssentielBoulangerie l'Essentiel

Em Janeiro, apreciamos a excelente frangipane galette des rois, que é exactamente como gostamos, e o chocolate e o brioche des rois cítrico.

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Vamos ter uma boa padaria, amigos?



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Informação prática

Localização

254 Avenue Daumesnil
75012 Paris 12

Planeador de rotas

Informação sobre acessibilidade

Idade recomendada
Para todos

Site oficial
www.boulangerie-lessentiel.com

Etiquetas : pastelaria, Paris 12, Testado pela equipa editorial, Distrito de Bel Air, guia para sandes de fiambre e manteiga, paris
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