Melba Glacier: uma farândola de gelados e sorvetes em Paris

Quer um gelado realmente bom dos melhores fabricantes de gelados, todos naturais e com muita escolha? Encontrámos o balcão de gelados que vale mesmo a pena visitar. Desde a sua abertura em junho de 2016, o Melba Glacier serve uma farândola de gelados e sorvetes nos seus dois endereços parisienses: um em Bonne Nouvelle, o outro em Etienne Marcel.

Mas a verdadeira vantagem do Melba Glacier é que a marca optou por recorrer aos melhores gelateiros tradicionais de França para fabricar os seus gelados e sorvetes! Estes artesãos, escolhidos a dedo, têm a autenticidade como credo e utilizam apenas produtos naturais, sem aditivos químicos, corantes ou conservantes.

E há nada menos que 48 sabores naturais em exposição permanente nas duas lojas, para saborear num frasquinho ou num delicioso cone crocante ! E os veganos não foram esquecidos, uma vez que cerca de vinte dos sabores são garantidamente livres de animais. Algo para todos, sem exceção!

De maio a setembro, há um outro prazer na loja, com a venda de verdadeiros gelados à italiana, extraordinariamente cremosos e saborosos. Já lá vai o tempo dos gelados italianos de praia, feitos em grande parte com água. Aqui, estamos a falar de um verdadeiro gelado de qualidade. Recomendamos que experimente o gelado italiano com kalamansi, um fruto exótico amargo que é a assinatura da casa.

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Então, vai sentir-se tentado pelos sabores clássicos(chocolate, pistácio, limão) ou está com vontade de se aventurar a experimentar sabores mais originais como ruibarbo, flor de laranjeira, banana ou limão-bastardo? Se ainda estiver indeciso, está disponível no local (felizmente!) uma degustação de todos os sabores que desejar, para o ajudar a fazer a sua escolha.

Pela nossa parte, adorámos o sabor Calisson d'Aix, com o seu intenso sabor a amêndoa, o Marron, com os seus pedacinhos de verdadeiros marrons glacés no interior, e o delicado sabor Matcha, com a sua suavidade. Mas, na nossa opinião, o sabor imperdível é o Sésame Noir, não só pelo prazer incongruente de ter um gelado cinzento na mão, mas sobretudo pelo seu sabor perfeitamente incrível. Há também um sorbet de chocolate no menu (um sorbet, não um gelado!), que é surpreendentemente fresco.

Sentados na bela esplanada ensolarada desta rua tranquila de Les Halles, uma zona movimentada de Paris, também fomos tentados pelos batidos do menu. É um programa e pêras, uma vez que se pode misturar qualquer um dos sabores expostos, com mais de 1000 combinações possíveis! O resultado: batidos espumosos, ultra-frescos e tão leves quanto desejar.

Quer seja num cone, num frasco pequeno, numa taça com toppings, num batido, num smoothie ou num delicioso crepe de manteiga; quer o devore na esplanada ou o leve para casa, uma coisa é certa: os gelados e sorvetes Melba's, todos servidos generosamente, estão à sua espera!