A raclette é a estrela do inverno! Assim que o frio se instala, estamos todos a começar o que muitos aficionados chamam carinhosamente a época da raclette. É preciso dizer que há muitos fãs do queijo derretido!
E a raclette é o prato com que todos concordam. Muito mais do que uma refeição, é um símbolo de convívio e uma ode à partilha. Apreciada por jovens e adultos, a raclette merece ser celebrada e é por isso que existe o Dia Internacional da Raclette, comemorado a 13 de dezembro.
O melhor da raclette é o facto de poder ser apreciada de uma variedade infinita de formas! Servida com charcutaria ou carne cozinhada na hora em cima da máquina deraclette, pode ser acompanhada de salada, cogumelos e batatas, claro, mas também de legumes para uma versão vegetariana.
Ideal para aquecer as longas noites de inverno, a raclette chega-nos da Suíça. E embora as temperaturas em Paris sejam mais amenas, continuamos a gostar de nos aquecer em frente a uma lareira crepitante com uma raclette à nossa frente! Descubra, sem mais demoras, os locais em Paris para os amantes do queijo derretido, por ocasião do Dia Mundial da Raclette 2023.
O terraço de inverno do Príncipe de Gales para raclettes e fondues por Norbert Tarayre
Descobrir a Suíça em Paris! O pátio interior do 19.20 by Norbert Tarayre, no Prince de Galles, é renovado este inverno, com o Crans Montana. É uma oportunidade para saborear raclettes e fondues no coração do Triângulo Dourado, num ambiente exótico. [Leia mais]
La Maison Louveciennes regressa com o seu chalé de inverno e raclette au Mont d'Or
La Maison Louveciennes é transformada num chalé de altitude para o inverno! Se procura raclette, Mont D'Or fondante ou tartiflette num ambiente de montanha, aqui está um local a poucos minutos de Paris que certamente o conquistará. [Leia mais]
Raclette rendez-vous, o menu de raclette à discrição do chef David Maroleau, do Chiquette
Em dezembro e janeiro, que estão entre os meses mais frios do ano, a tendência é para o aconchego, refeições reconfortantes e encontros de convívio, abrigados do mau tempo. É esta a ideia subjacente ao novo menu do chef David Maroleau no Chiquette, o restaurante do hotel Cinq Codet de 5 estrelas. [Leia mais]
Hot Spots, noites de raclette à discrição com DJ no Doublevie
Hot Spots, o restaurante efémero de inverno, regressa a Paris de 13 a 17 de dezembro de 2023, apenas no restaurante doublevie. No programa: raclette em abundância e DJ sets para animar a festa. [Leia mais]
O Chalé de inverno do Park Hyatt Paris-Vendôme para a época de 2023-2024
O chalé de montanha regressa ao terraço de inverno do Park Hyatt Paris-Vendôme, de 13 de novembro de 2023 a 29 de fevereiro de 2024. Para esta nova temporada, o chalé apresentará a cozinha de Jean-François Rouquette, com a sua famosa raclette ao jantar! Há também um menu de almoço para descobrir. [Leia mais]
Quai Ouest 1200, o chalé de inverno no Sena em modo raclette e tartiflette, está de volta
Este inverno, o Quai Ouest transforma-se de novo num chalé de montanha de inverno no Sena, em Paris. Dirija-se ao Quai Ouest 1200, o local quente que oferece uma lareira, curling, Mont d'Or, tartiflette e raclette madness, para aqueles que gostam de doces. [Leia mais]
Chez Monix, o chalé de inverno e as gôndolas estão de volta ao Splash em Asnieres-sur-Seine
Este inverno, o Le Splash reinventa-se como "Chez Monix", o destino obrigatório para uma atmosfera única de estância de esqui nas margens do Sena, sem as pistas de esqui. [Leia mais]
E para os fãs de outras especialidades de queijo derretido:
Onde é que se pode comer uma boa raclette, tartiflette, Mont d'Or ou fondue em Paris? Os nossos bons endereços
À procura de uma boa raclette, fondue, tartiflette ou Mont d'Or coulant em Paris? Quer se trate de um "tudo o que se pode comer", no alto do céu ou em chalés temporários, descubra os restaurantes e outros endereços gourmet onde pode saborear estes saborosos pratos de inverno em Paris e na região de Ile-de-France! [Leia mais]
Datas e horário de abertura
Dia 13 de dezembro de 2023
Onde é que se pode comer uma boa raclette, tartiflette, Mont d'Or ou fondue em Paris? Os nossos bons endereços
