A fachada branca imaculada da loja é um verdadeiro chamariz. E quando se atravessa a porta de Il Gelato del Marchese, dá por si transportado para o coração do Renascimento italiano. Fundada por um casal de marqueses italianos, esta elegante gelataria do 6º arrondissement tem como objetivo oferecer o melhor do gelado italiano. E basta olhar para as taças multicoloridas que se estendem diante dos seus olhos, contrastando com a cor cremosa e dourada que adorna a loja.
De um lado da montra, estão os gelados. O mais famoso, o Pistachio Iraniano, é uma pequena maravilha. Mas temos de admitir que o gelado de avelã do Piemonte (tão cremoso quanto se poderia desejar), o gelado de iogurte grego (tão delicado), o gelado de baunilha Bourbon de Madagáscar (tímido no início, revela todos os seus sabores no final), o gelado de café (tão poderoso e direto como uma dose de expresso) e o Croccante Fiorentino (avelãs, amêndoas e sementes de sésamo caramelizadas em mel) também nos arrebataram, com a sua delicadeza e leveza.
E depois há os sorvetes, e não menos importantes: Limão e Menta (ultra-fresco e perfeito para os dias quentes de verão), Mirtilo (surpreendentemente suave e cremoso), Manga (doce e fiel ao fruto)... Mas a nossa medalha de ouro vai indiscutivelmente para o sorbet de Maracujá, cheio de vitalidade, ligeiramente ácido e, sobretudo, com sementes de maracujá que estalam sob o dente!
Se existem alguns sabores clássicos, outros mais invulgares vão certamente despertar a sua curiosidade:Parmigiano, Gorgonzola, Tomate Manjericão e até... Foie Gras! Sabores surpreendentes para uma gelataria, mas garantimos que vale a pena a diversão.
É preciso dizer que, no Il Gelato del Marchese, os sabores são fruto de uma pesquisa exaustiva. O resultado são gelados e sorvetes feitos à mão, muito leves e com a doçura certa para honrar os produtos frescos e realçar os seus sabores. Nada de combinações loucas. Apenas gelados e sorvetes com personalidades fortes, baseados num único ingrediente cru, trabalhados na perfeição.
Para completar a experiência Il Gelato, a loja oferece aos seus clientes a possibilidade de provar estas pequenas maravilhas geladas num cone caseiro, feito diante dos seus olhos! Nós provámo-los e não há dúvida de que nada é melhor do que um cone caseiro.
No Il Gelato del Marchese, entra-se de mãos vazias e sai-se com um cone na mão e os olhos a brilhar como crianças!
Datas e horário de abertura
Do 21 de novembro de 2024
Localização
Il Gelato del Marchese
2 Rue de Condé
75006 Paris 6
Acesso
Metro Odéon (linhas 4 e 10) e Mabillon (linha 10)
Tarifas
Cornet artisanal : €1.5
Une boule : €3.5
Deux boules : €4.8
Trois boules : €6.5
Sphère 250g : €12
Cube 1 parfum 500g : €24
Cube 2 parfums 500g : €24
Site oficial
www.ilgelatodelmarchese.com
