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No Restaurante Eunoé, combinações de comida e vinho com viticultores independentes em Paris

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Por Rizhlaine de Sortiraparis · Fotos de Rizhlaine de Sortiraparis · Publicado em 4 de novembro de 2024 às 21h31
O restaurante Eunoé, uma pepita local no 11º arrondissement de Paris, convida-nos regularmente para um encontro gourmet: os Invitations Déraisonnables. A ideia? Descobrir um menu especial concebido pelo chefe Ryuji Sato, com combinações de comida e vinho para destacar os viticultores independentes.
Em Paris, não muito longe doAtelier des Lumières , no11º arrondissement, há um restaurante que não deixará ninguém indiferente, com a sua cozinha bistronómica de alto nível e os seus vinhos naturais, mas não só: o Eunoé. Esta pepita de bairro, onde o chefe Ryuji Sato é o responsável, é um casulo amigável onde se pode desfrutar de pratos refinados e generosos, tanto ao almoço como ao jantar, com uma boa relação qualidade/preço. Gerido por uma equipa apaixonada, este refúgio gourmet é um dos nossos favoritos.
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O restaurante Eunoe é uma pepita local que oferece uma cozinha sazonal e inventiva a preços acessíveis! Situado no coração do 11º arrondissement de Paris, a dois passos do Atelier des Lumières, é o local ideal para uma pausa gourmet. [Leia mais]

Este é o sítio ideal para encontrar bons amigos com boa comida e bom vinho. E para levar a experiência ainda mais longe, existe agora um conceito que deverá fazer as delícias de gourmets e enófilos: Unusable Invitations. A ideia? Encontros regulares para saborear um menu único com combinações de comida e vinho com as colheitas de viticultores independentes convidados. Cada edição tem o seu próprio tema, e o menu pode custar entre 75 e 95 euros, consoante o tema!

Os temas e as próximas datas dos convites não razoáveis :

  • Quarta-feira, 6 de novembro de 2024: Champanhe Lombard - Neste primeiro encontro, as combinações de champanhe e comida são abundantes! - 85€
  • Terça-feira, 26 de novembro de 2024: Ludovic Archer - Combinações de comida e vinho com vinhos orgânicos de Savoie! - 80€
  • Terça-feira, 3 de dezembro de 2024: La Grange de l'Oncle Charles - Generosos vinhos orgânicos da Alsácia e combinações de alimentos! - 90€
  • Quinta-feira, 16 de janeiro de 2025: Philippe Viet - Vinho orgânico elegante e crocante e combinações de alimentos de Beaujolais! - 79€
  • Quinta-feira, 30 de janeiro de 2025: Domaine Matrot - Vinho orgânico da Borgonha e combinações de comida das irmãs Adèle e Elsa Matrot! - 95€
  • Terça-feira, 11 de fevereiro de 2025: Domaine de Cassagnas - Vinho orgânico de Cévennes e combinações de alimentos por Ekaterina de Cazenove! - 75€
  • Quinta-feira, 27 de fevereiro de 2025: François Chidaine - Combinações de comida e vinho do nosso Zidane de Montlouis-sur-Loire! - 95 €
  • Terça-feira, 11 de março de 2025: Emmanuel Haget - Combinações de comida orgânica e vinho de Anjou-Saumur! - 75€
  • Quarta-feira, 9 de abril de 2025: Martin Texier - Harmonização de alimentos e vinhos com vinhos orgânicos do Rhône, particularmente da denominação única de Brézème - 80 €
  • Quinta-feira, 15 de maio de 2025: Domaine Graillot - Combinações excepcionais de comida e vinho dos irmãos Antoine e Maxime Graillot! (Vale do Ródano do Norte) - 95 euros

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Informação prática

Datas e horário de abertura
De 6 de novembro de 2024 a 15 de maio de 2025

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    6 Rue Rochebrune
    75011 Paris 11

    Planeador de rotas

    Acesso
    Metro Voltaire (linha 9) ou Saint-Ambroise (linha 9)

    Tarifas
    €75 - €95

    Site oficial
    www.eunoe-restaurant.com

    Reservas
    www.eunoe-restaurant.com

    Etiquetas : Paris 11, Bairro de Saint Ambroise, paris, Guia de Paris para os amantes do vinho
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